Włoskie�nia z makaronu'

Lasagne z kurczakiem i brokułami

1    Do rondla wlewamy mleko, dodajemy dymkę, seler oraz listki laurowe, zagotowujemy. Odstawiamy na 20 minut, aby mleko „przeszło” aromatem dodatków. Do wrzącej wody wrzucamy brokuły i gotujemy

2    minuty, odcedzamy i studzimy. Rozgrzewamy olej na patelni, smażymy cebulę, czosnek, pieczarki

1    cukinię 5 minut, aż warzywa zmiękną.

2    Nagrzewamy piekarnik. Do rondla wkładamy masło roślinne, mąkę

i przez sitko wlewamy mleko, następnie zagotowujemy, cały czas mieszając (najlepiej użyć małej trzepaczki). Podgrzewamy jeszcze

3    minuty, mieszając. Odlewamy 1'/. szklanki sosu, a do reszty dodajemy 6 łyżek sera cheddar, warzywa

z patelni, brokuły, kurczaka oraz pieprz, dokładnie mieszamy.

3 Wykładamy połowę sosu z warzywami i kurczakiem do płytkiego żaroodpornego naczynia. Układamy warstwę makaronu lasagne. Powtarzamy czynność, a na zakończenie wylewamy resztę sosu mlecznego i posypujemy serem. Zapiekamy 45 minut, aż wierzch się zarumieni.

5 szklanek póltłustego mleka 2 pokrojone w plasterki dymki 2 pokrojone w plasterki łodygi selera naciowego 2 listki laurowe

2 szklanki podzielonych na małe cząstki brokułów 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 posiekana cebula

1    rozgnieciony ząbek czosnku

2 szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek

2    pokrojone w plasterki małe

cukinie

3 łyżki masła roślinnego 3 łyżki mąki pszennej 1 szklanka utartego, dojrzałego sera cheddar

350 g pokrojonej w kostkę pieczonej piersi kurczaka (bez skóry i kości) czarny pieprz

200 g makaronu lasagne (płaty nie wymagają gotowania)

Temperatura

PIEKARNIKA

180°C lub „4"

Pokrojoną cukinię warto posypać solą i odstawić na 30 minut, ai puści sok. a następnie opłukać i osuszyć. Do potrawy świetnie pasuje zielona sałata i kieliszek wina.

Porcje 4 Przygotowanie 30 + 20 min Gotowanie 55 min Kalorie 600 kcal Tłuszcz 25 g

27