Włoskie�nia z makaronuX

Lasagne ze szpinakiem i serami

Temperatura

PIEKARNIKA

20Q°C lub „6”

Porcje 4

Przygotowanie 20 min Gotowanie 40 min Kalorie 600 kcal Tłuszcz 15 g

Warstwy kremowego sera, makaronu i świeżego szpinaku tworzą smakowitą alternatywę dla tradycyjnej lasagne z sosem mięsnym. Po wyjęciu z piekarnika zapiekankę lekko studzimy i dopiero kroimy.

5 8

2'h szklanki świeżego szpinaku 500 g makaronu lasagne (piaty) sól i czarny pieprz 4 łyżki roztopionego masła 3 łyżki startego na tarce o dużych otworach sera gruyere 3 łyżki startego parmezanu 1 szklanka sera ricotta '/z szklanki creme fraiche świeżo starta gałka muszkatołowa

1 Nagrzewamy piekarnik. Szpinak płuczemy i mokry wkładamy do rondla. Przykrywamy i podgrzewamy

5    minut. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą, odciskamy jej nadmiar, drobno siekamy. Gotujemy piaty lasagne w dużej ilości osolonej wody, aż będą al dente, odcedzamy

1    osuszamy na papierowym ręczniku.

2    Odrobiną masła natłuszczamy żaroodporną formę o wymiarach 20x30 cm. W misce łączymy szpinak, sery, creme fraiche, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

3    Na dnie formy układamy warstwę płatów lasagne i rozsmarowujemy

3 łyżki sosu szpinakowego. Powtarzamy czynności, aż zużyjemy makaron; układamy najwyżej

6    warstw. Ostatnią smarujemy resztą sosu szpinakowego, polewamy resztą masła i zapiekamy 20-30 minut, aż powierzchnia się zarumieni.