Włoskie�nia z makaronud

Lasagne z fasolką szparagoiuą i pesto

Temperatura

PIEKARNIKA

2()()°C lub „6”

Porcje 4

Przygotowanie 10 min Gotowanie 25 min Kalorie 910 kcal Tłuszcz 80 g

2 szklanki zielonej fasolki szparagowej sól i czarny pieprz 250 g makaronu lasagne (piaty)

1 szklanka pesto '/> szklanki creme fraiche 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 6 łyżek posiekanych orzechów włoskich

świeżo starty parmezan do posypania

1 Nagrzewamy piekarnik. Wrzucamy fasolkę do osolonej wody i gotujemy 5 minut, aż zmięknie. Odcedzamy

1    odstawiamy. Gotujemy płaty lasagne w dużej ilości osolonej wody, aż będą al dente. Odcedzamy, hartujemy pod zimną wodą, osuszamy na papierowym ręczniku.

2    W miseczce mieszamy pesto, creme fraiche, 3 łyżki oliwy i dużą ilość pieprzu. Natłuszczamy żaroodporną formę resztą oliwy. Na dnie układamy płaty lasagne, rozsmarowujemy odrobinę sosu z pesto i układamy warstwę fasolki, którą posypujemy orzechami. Powtarzamy czynności; na wierzch wykładamy sos. Zapiekamy 10—15 minut, aż powierzchnia się zarumieni. Podajemy z parmezanem.

i*