22122011041

droższa od żywności „normalnejⁿ. Różnice w cenach wahają się uu ««    .. / oma 10 z wy-

sokich kosztów produkcji i konieczności certyfikacji.

Pierwsze sklepy oferujące tzw. „zdrową żywność" zaczęty powstawać w Polsce pod koniec lat osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych XX wieku. Powstawały one przede wszystkim w dużych miastach takich jak: Warszawa, Kraków, Łódź, Poznań, Wrocław, Katowice, Gliwice. Obecnie sklepów oferujących ekologiczną żywność jest w Polsce około zoo. Istnieje też kilka niedużych hurtowni rozprowadzających głównie produkty zbożowe oraz przetwory owocowe i warzywne. Konsumenci żywności ekologicznej to z reguły mieszkańcy dużych miast, stosunkowo młodzi, dobrze wykształceni i sytuowani ludzie. Poza tym w sklepach z żywnością ekologiczną najczęściej można spotkać matki z małymi dziećmi oraz osoby starsze, które ze względu na stan swojego zdrowia wymagają, aby żywność przeznaczona dla nich charakteryzowała się szczególnymi walorami dietetycznymi.

| 6. Zadania

Zadanie i

Punktem wyjścia realizacji procesu planowania w każdej organizacji jest diagnoza i projekcja stanu otoczenia oraz wnętrza przedsiębiorstwa. Na podstawie powyższego studium przypadku dokonaj analizy potencjału wewnętrznego oraz warunków otoczenia przy wykorzystaniu modelu SWOT (zidentyfikuj silne i słabe strony przedsiębiorstwa oraz szanse i zagrożenia w otoczeniu).

Atuty

Wnętrze organizacji Słabości

,<xfcoiu    • rwiMCbCt cevu\

niiwurt.;*    ':*■ (Yv\.cCC0

Uotfwi    (za.

.1    OuvC* fcctd,'ł£4

•    Ot    \    f

^£ ‘ i 't r> Ci' -.D- Z    IjWffltttl

. *

- McgumŁ- o

ImX<V*.A UAt.v><VV^v •Ci

Otoczenie organizacji

Szanse    Zagrożenia

-    MOL    kjOY\hxxOMC^\ (ctUAA

" cftĄe. fttedwtoo    AJUA/Jjv\.e

cpvvo

*    w

» jk,r^ i.«s m -rcOwffo*

(AD^p*^ Hf’ ^M

<yncv<^€A<XLVv \

Zadanie 2

PO poprowadzeniu analizy SWOr sformulul -ul v

dla przedsiębiorstwa Ecofood.    ^h “akwatny do otrzymanych wyników, lyitrm celów

Misja

-dWe o    _v

ouw T™,

- 'DvoccxAOV<Clcm.«

^«Mł, oL&trWOWfe' .<2

^voyo^<ywcwA« żarowego fc*^T^u%^^X°^M    ^

X LOu&y * JUU*

-    Jftu4ftrtCuu&

* ^olko. &

-    ó^rOkfOU/uCc

poo, bez«t

owO >adi

OtC&

O f*?C&ccU*0*)

Wizja
C*UA*C*Mv<;'tv v 1 - >ó\a \WfiSk OO0U 0 t* I " /)tVfOfŁ€^AA^. |A,nnw, ;v^v\<fc,*v€^ /vXc cATj^W 1 OcSortuk/WweuJtO^ Hf \,yVSx<2ft' ;VXbO$U J 4 J ^ Q	/0./9r^A«ACICU4 • r ^<*X fc/toU* fenwt
Główne cele kierunkowe 1 '.‘< •• r r ■,
I •- yo^iO^Ą. AACtoOsM m ( %< o-a^y. SI I *. (rt^burAjyrfOAtrfl coA ■ JjD vt | ^ cfijĄ do t6/*W06. U. /TvV\vlicOA^ft^O \*£t -    (\Oiwó\ cl ' si « Sd V •« /yOZS''G >_:' £u.vfe ci^ł,-CvŁ(XAO<*U 10* -    ^yoi^a eSto^0. stea -    <UZ^skO>JU^Q. po?.v\^» ii.oWc-C* rr&j,OĄ \ \\^	flU> V«4»^fWV»^ l*y**CVv
Funkcjonalne cele kierunkowe
_ foxclćuA <v qpCclui^V^M^ ^ V'>ivVA/^ i ^v0 ■' V ;. . SAr ' >0- ^ w £u^e\-*M. ,-v^^^Aa ,-'^7^ir &ł	(S^-r^yCk, ^ tixv>oW ^a-^u,) ^ryol<&€-J quv\^A'Ó^ 0 ao

i: oa-\ W O- \