IMG85

■    Enzymy to białka o własnościach katalitycznych, któro posiadają zdolność zwiększania szybkości reakcji chemicznej. Obniżają energię aktywacji, same Jednak nie ulegają przemianie, dlatego nie zużywają się bezpośrednio w wyniku reakcji

■    Większość enzymów składa się z:

części biafcowej. czyM apoenzymu,

części niebiafcowej, czyli grupy prostetycznej lub koenzymu.