Pomysły na�nia z ziemniaków4

ZUPY

Zwędzonym łososiem

i 4 niewielkie ziemniaki i } niepełne szklanki liullimii warzywnego k 10 dag wędzonego łososia w pl.iilniili t cebula ■ nirrm.t||_l| wkl.ink.i słodkiej Śmietanki i 1/1 szklanki kw.iinei smlHaiiy > ząbek Czosnku » 5 dag suszonych luiawln .uneiykońsklili ) ; |yz<. zkl posty wasabl (bardzo ostry j.ipoDskł cluzan) t tylk.i nlr'|u - kilka kropli soku z cytryny » szczypiorek do dekoracji» sol > pieprz ^ ™

Ziemniaki obrał 1 pize kroił na pdl (eliulę po siekał Hozqr z.W olr| l sina tył cebulę, az indu tlę miękka, pod koniec tma tema dodał ruilałdłony czosnek Dodał ziemniaki

i wlał bulion, (rolował ok. I'. min (ety ziemniaki będą miękkie, całoił zmiksował Stopniowo dodawał Śmietankę I zagotował, (idy zupa trochę przesty-gule, dodał kwalną Sunę tanę i podgrzał. Doprawił solę, pieprzem, pastą wa-sabi i sokiem z cytryny. Plastry łososia pokroił w paski i dodał do zupy. Posypał turawmą, udeko-

Kartoflanka

przecierana

• 4 nieduże zlemnidki • pęczek włoszczyzny i 4 niepełne szklanki bulionu wal żywnego t 2 cebule > 10 dag wędzonego boczku > 4 łyżki śmietany kientówkl > łyżka oleju» 5 gałązek majeranku » sól ► pieprz

/^— ituninąkl oblał i pokroił w kostkę Oblał I pokroił wlosnzy/oę Posiekał robalę a boczek pokroił w małą kostkę W rondelku rozijizał olei, podsmażył cebulę I ż/ł boczku Dodał ziemniaki, włoszczyznę, smażył przez chwilę, Wlał bulion, wrzucił 2 gałązki majeranku. Zagotował, zmniejszył ogień, gotował, a z ziemniaki będą miękkie Wyjął gałązki majeranku.

Pozostały boczek wysmażył na chrupko. Zupę zmiksował i połączył ze Śmietaną. Zagotował jeszcze raz, zdjął z ognia, pizyptawtł. Posypał skwarkami boczku i listkami majeranku.