Biochemia 7 bmp

K l asy fi kacj a enzym ów:

OKSYDOREDUKTAZ Y - katalizują reakcje utleniania i redukcji / np. dehydrogenaza, reduklaza, oksydaza, katalaza, peroksydaza,/

TRANSFE.RAZY - katalizują przenoszenie pewnych określonych grup pomiędzy poszczególnymi związkami / np. transaldolaza, tosfotransferaza. kinaza, fosfomutaza , /

HYDRO ŁAZY - katalizują rozkład różnych wiązań chemicznych z udziałem cząsteczki wody / np. esteraza, fosfataza, nukleaza, rybonukleaza, lipaza, /

LIAZY / SYNTAZY/ - katalizują odłączenie grup od substratu bez udziału cząsteczki wody lub dołączenie grup do wiązań podwójnych. / np. ałdolaza,dekarboksylaza, hydrataza, dehydrataza,/

•reakcj e izomeryzacj i

l.ć.Ci-C

IZOMERAZY

epimeraza,/

-- katalizują

LIGAZY / SYNTETAZY/- katalizują wytwarzanie wiązań pomiędzy atomami w cząsteczkach substratów / np. karboksylaza, łigaza DNA, polimeraza DNA,/

Pod względem chemicznym enzymy są białkami , przy czym znaczna większość enzymów zawiera w swoim składzie ,oprócz części białkowej , grupę chemiczną niebialkową. Grupę tą nazywamy grupą prostetyczną, jest ona trwale związana z częścią białkową i trudną do oddzielenia.

Są enzymy w których grupy o strukturze niebiałkowej są luźno związane z częścią białkową i można je rozdzielić . Takie grupy nazywamy koenzymami.

Część białkowa nazywa się apoenzymem. Połączenie apoenzymu i koenzymu daje właściwy enzym , zwany holoenzymem.