Witaminy
Nazwa |
Rola w organizmie |
Objawy niedoboru |
Zapotrzebowanie |
B: |
□ koenzym enzymów |
□ zapalenie błon |
2 mg |
ryboflawina |
łańcucha |
śluzowych i skóry |
drożdże, mleko. |
(dawniej laktoflawina) |
oddechowego |
_l pękanie kącików ust |
serwatka, otręby, kiełki |
_1 warunkuje prawidłowy przebieg oddychania komórkowego □ jest składnikiem FAD i FMN □ pobudza wzrost i ogólną odporność organizmu □ bierze udział w syntezie hemoglobiny -I wpływa na proliferację (namnażanie) komórek |
(zajady) -1 łojotok _l zmiany w rogówce oka J wypadanie włosów -J zahamowanie wzrostu O obniżenie procesów oddychania komórkowego 1 zmniejszenie 5 spadek masy dała J spowolnienie lub zahamowanie namnażania się komórek |
pszenicy, wątroba, jaja | |
B. |
□ uczestniczy w przemia |
-1 stany zapalne skóry |
2 mg |
pirydoksyna |
nach aminokwasów |
przypominające |
drożdże, wątroba, kiełki |
(rozkład i synteza) □ warunkuje prawidłowy metabolizm białek □ uczestniczy w procesach krwiotwórczych i jest niezbędna do syntezy porfiryn (będących składnikiem hemu w hemoglobinie) |
pelagrę □ u dzied objawy padaczkowe J zmiany w szpiku J zmiany w Monach śluzowych |
pszenicy, otręby ryżowe | |
Bu |
□ reguluje procesy |
J anemia złośliwa |
0,01 mg |
kobalamina |
krwiotwórcze |
) zahamowanie |
wątroba, mięso, mleko; |
(cyjanokobalamina) |
1 wytwarzanie |
tworzenia |
wytwarzana obfide |
zewnętrzny czynnik |
erytrocytów |
erytrocytów |
przez florę bakteryjną |
krwiotwórczy |
w szpiku kostnym |
w szpiku kostnym |
jelita (wchłaniana tylko |
-1 bierze udział |
_1 zaburzenia wzrostu |
wobecnośd | |
w syntezie kwasów |
-1 zaburzenia przemian |
wewnętrznego czynnika | |
nukleinowych |
kwasów |
- mukopolisacharydu | |
) uczestniczy w tworzeniu zasad purynowych i pirymidynowych —1 wpływa korzystnie na przemianę aminokwasów ) zwiększa syntezę aminokwasów, których niedobór występuje w białkach roślinnych |
nukleinowych |
produkowanego w żołądku), magazynowana |