Slajd20

r

Kapusta z grochem i ziemniakami

*    Składniki:

1,5 kg kapusty kiszonej

*    i kg ziemniaków

*    750 g grochu

*    0,5 kg boczku

*    0,5 kostki smalcu

*    1 cebula

*    sól

*    pieprz

Sposób przygotowania:

Groch należy namoczyć dzień przed przygotowywaniem dania. Pozostawić na noc w wodzie. Następnego dnia gotować w tej samej wodzie do chwili aż się całkowicie rozgotuje.

Kiszoną kapustę posiekaj. Zalej ją wodą i gotuj, do momentu wrzenia. Zrób tak trzykrotnie.

Ziemniaki obierz, ugotuj i utłucz.

Boczek i cebulę pokrój w kostkę. Na smalcu podsmaż najpierw boczek, potem dodaj cebulę. Smaż, aż cebula uzyska złoty kolor. Kapustę wycisnij z wody. Wymieszaj z grochem, ziemniakami, boczkiem, cebulą i smalcem, który został po smażeniu. Smacznego!