26149 Slajd21

Kapusta z grochem i grzybami

Składniki:

0,5 kg grochu 2 kg kapusty k^:szonej 10 dkg suszonych grzybów ^odkgpeczarek

1    marchew 250 ml oleju

2    liście laurowe

5 ziaren z^;ela angielskiego sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Groch namocz na noc przed przygotowywaniem potrawy. Następnego dnia ugotuj go w te; samej wodzie. Groch mus się rozgotować.

Kapustę posiekaj, zalej woda, dodaj liście laurowe, startą marchewkę zieleangielske i X szklanki oleju. Gotij do miękkości.

Suszone grzyby namocz; ugotuj. Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce. Cebule obierz i posiekaj, zeszkĘna oleju.

Ugotowane grzyby odcedż. Wodę z gotowana dodaj do kapusty, a grzyby posiekaj podsmaż z cebulą. Na pateln e dodaj także pieczarki. Całość duś do momentu aż woda z pieczarek wyparuje. Dodaj sól, pieprz. Kiedy woda wyparuje połącz grzyby z kapustą. Gotuj przezok. półgodziny.

Po tym czasie do kapusty dodaj odcedzony groch i gotuj całość bez przykrycia ok. 25 minut. Do momentu aż kapusta zgęstnieje.

Smacznego