w5s22
FERMENTACJA BURZLIWA BRZECZKI
Po schłodzeniu i oddzieleniu osadów brzeczka jest kierowana do kadzi nastawnych w których zadaje się ją gęstwą drożdżową w ilości 0,5-1,0 I na hi brzeczki zależnie od rodzaju nastawionego piwa.
200 ar?
Schemat rozmnażania czystej kultury drożdży w laboratorium
50 crr?
1-6 - naczynia do rozmnażania drożdży
6 cm3
7
/
/
7
Drożdże stosowane do fermentacji brzeczki dodaje się bądź w postaci czystej kultury wyprowadzonej w laboratorium zakładowym bądź w postaci drożdży zebranych z poprzedniej fermentacji i odpowiednio oczyszczonych.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
ZdjecieV Woda zaburtowa po opuszczeniu chłodnicy oleju smarowego jest kierowana do chłodnicy powietr
page0140 — 126 — po tein życiu. Dobre sumienie jest najlepszem do snu posłaniem. Jeżeli się rozsądek
20 PISMO PG lu załogi. Po wtóre, że jego model jest przeznaczony do montażu bezpośrednio na pokładzi
Obowiązki wynajmującego Dziennik Ustaw Nr 31 — 2074 — Po z. 266 Art. 6a.8* 1. Wynajmujący jest
w5s16 Oddzielanie osadów grubych w kadzi powinno nastąpić w ciągu 30 min. pozostawania brzeczki w sp
w5s31 Po zakończeniu procesu fermentacji burzliwej piwo (młode, zielone) nie nadaje się jeszcze
43859 w5s28 KLASYCZNA FERMENTACJA BURZLIWA odbywa się w następujących warunkach: TEMPERATURA NASTAWN
Nie znaczy to jednak, że po głębszym oddzieleniu pracy socjalnej od procedury administracyjnej, meto
skanuj0050 3 Po dokładnym oddzieleniu kationów grup od I do 4 , obecność jonów Mg2’ możemy wykryć st
Jak segregować. Krok po kroku. — Oddziel to, co można odzyskać, czyli surowce (tzw. odpady
42061 w5s15 Gorąca brzeczka z warzelni kierowana jest poprzez odchmielacz do urządzenia chłodniczego
5 (1721) wmMETODA CIĄGŁA FERMENTACJI burzliwej i leżakowania piwa ma wiele różnorodnych rozwiązań na
więcej podobnych podstron