DSC00068

Pieróg warzywno-drobiowy

•    4 dag mąki

•    5 łyżek oleju

•    2 dag drożdży

•    1 szkl. mleka €

•    sól, pieprz    ->"•

•    op. mrożonej mieszanki warzywnej lub warzywa z własnej grządki

•    duży filet z kurczaka

•    3 łyżki koncentratu pomidorowego

•    1/2 szkl. startego żółtego sera

PRZYGOTOWANIE

1. Z mąki, drożdży, 3 łyżek oleju, soli i ciepłego mleka zagniatamy jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką.

2.    Fileta kroimy w małe kawałki. Podsmażamy na pozostałym oleju na dużej patelni. Dodajemy warzywa, wlewamy 2 łyżki wody, przyprawy i koncentrat. Mieszamy i dusimy ok. 10 minut.

3.    Ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy dwa placki. Na jeden nakładamy warzywa z mięsem. Przykrywamy drugim. Brzegi starannie zlepiamy i oprószamy mąką. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 °C.

Ania stawia ju pierwsze kuiii