P1080581 (2)

Rys. 187. Wygląd zewnętrzny urządzenia Alpma-Fromat 6000 (wg katalogu)^m.

Widoczne są ociekowe taśmy transporterowe, krawędź przechylonego pojemnika wózkowego ze skrzepem, urządzenie nalewowe, wałek rozdzielczy skrzepu; na końcu taśma wznosząca się do urządzenia formującego sery oraz paletyzowane ramowe sita z serkami

Istnieje szereg technik usprawniających lub nadających w pełni ciągły charakter żmudnemu i pracochłonnemu procesowi formowania serów miękkich, w szczególności typu camembert. Należą tu np.