86111 WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (29)
WPŁYW pH NA SZYBKOSC REAKCJI ENZYMATYCZNEJ
Większość enzymów funkcjonuje w optymalnym pH -formajonowa enzymu i (lub) substratu ,która najłatwiej tworzy kompleks ES.
Różne enzymy wykazują różne optima pH:
Szybkość reakcji enzymatycznej
Pepsyna 1.5 — 2.2 Amylaza ślinowa około 6.0 Trypsyna około 8.0
Papaina (enzym pochodzenia roślinnego - papai) posiada podobną aktywność w szerokim zakresie pH (4.0- 10.0)
PH
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (26) WPŁYW TEMPERATURY NA SZYBKOSC REAKCJI ENZYMATYCZNE A Temperatura ma wpł
25003 WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (27) WPŁYW TEMPERATURY NA SZYBKOŚĆ pfAKCJI ENZYMATYCZNEJ "i* I 10
WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (28) PŁYW TEMPERATURY NA SZYBKOS PFAKCJI ENZYMATYCZNEJ Enzymy mikroorganizmó
39687 WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (28) PŁYW TEMPERATURY NA SZYBKOS PFAKCJI ENZYMATYCZNEJ Enzymy mikroorg
IMAG0335 (4) 3. Wpływ pH na szybkość reakcji enzymatycznej Każdy enzym ma optymalne pH. w którym wyk
IMAG0336 (5) 4. Wpływ temperatury na szybkość reakcji enzymatycznej Reguła Van t HofFa - podwyższeni
DSC00310 Wpływ temperatury na szybkość reakcji enzymatycznej
WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (25) AKTYWNOŚĆ ENZYMÓW MÓZE BYĆ REGULOWANACzynniki wpływające na szybkość re
77464 WYKŁAD 2 enzymy cz 1 (25) AKTYWNOŚĆ ENZYMÓW MÓZE BYĆ REGULOWANACzynniki wpływające na szybk
DSC00038 (38) Wpływ pH i temperatury na szybkość reakcji enzymatycznej
Wpływ stężenia enzymu i substratu na szybkość reakcji enzymatycznej. W stałej temperaturze i pH. prz
122 Enzymy4.4.5. Wpływ inhibitorów enzymów na szybkość reakcji enzymatycznej . Wyróżnia się zasadnic
DSC00036 (39) Wpływ stężenia substratu na szybkość reakcji enzymatycznej _
więcej podobnych podstron