img032

mmmmmm

Sposób przyrządzania sernika na kruchym spodzie: Ciasto kruche:

1.    Margarynę, mąkę, cukier, proszek, śmietanę i smalec wyrobić na stolnicy, włożyć do lodówki na 3 godziny,

a następnie ponownie przez kilka minut wyrabiać na stolnicy, rozwałkować.

2.    Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę

o wymiarach 25 x 40 cm. Masa serowa:

1.    Margarynę, żółtka, cukier wanilinowy i cukier utrzeć.

2.    Dodać zmielony ser, ubita_t pianę z białek i budynie.

Sernik na kruchym spodzie:

1.    Brzoskwinie osączyć, pokroić w ćwiartki i ułożyć na cieście.

2.    Wyłożyć masę serową.

3.    Piec w temp. 170°C przez 50-60 minut.

Sposób przyrządzania

sernika tradycyjnego:

Ciasto kruche:

1.    Z podanych składników zagnieść ciasto.

2.    Ciasto wyłożyć do formy i lekko podpiec.

Masa serowa:

1.    Masło utrzeć, wymieszać ze zmielonym serem.

2.    Dodać żółtka utarte

z cukrem, kaszę, rodzynki, skórkę pomarańczową i wymieszać.

3.    Z białek ubić sztywną pianę z cukrem pudrem, połączyć z masą.

Sernik tradycyjny:

1.    Masę wyłożyć na ciasto. Posmarować rozkłóconym jajkiem.

2.    Piec około 40 minut w temp. 180°C.

3.    Posypać owocami kandyzowanymi.