wykl 16.02.2010


  1. Skład chemiczny i analiza chemiczna pasz

  2. Strawność

  3. Wartość pokarmowa
    a) wartość energetyczna
    b) wartość białkowa

W paszy są składniki pokarmowe, każdy składnik to grupa składników chemicznych w podobny sposób oznaczany i wykorzystany przez zwierzą eta na swoje potrzeby.

Potrzeby zwierząt:

  1. bytowe,

  2. energetyczne

Ad1 Pasza- materiał roślinny, zwierzęcy lub mineralny charakteryzujący się wartością odżywczą dla zwierząt i nie zawierających substancji chemicznych.

Rodzaje pasz:

  1. przemysłowe, np.: melasa,

  2. naturalne, np.” zielonka

Podział pasz:

a) z uwago na koncentrację energii
- treściwe (śruta rzepakowa)
- objętościowe (kiszonka, siano)


0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
pasza woda sucha masa
popiół surowy


substancja organiczna



Białka ogólne
związki azotowe
substancje i związki azotowe



białko związki
właściwe azotowe węglowodany tłuszcz surowy
niebiałkowe ekstrakt eterowy
(NPN)



włókno surowe bezazotowe
wyciągowe


BIAŁKO OGÓLNE (N * 6,25) 16% N 16 g N w 100g białka czyli 100g/16g= 6,25

1) Białko właściwe (czyste):
a) białka proste
* globularne:

- albuminy,
- globuliny,
- histony.

*strukturalne:
- keratyna,
- kolagen,

- elastyna

b) białka złożone:

- fosfoproteidy,

- nukleoproteidy,

- chromoproteidy,

- metaloproteidy,

- glikoproteidy,

- lipoproteidy

TŁUSZCZ SUROWY/ekstrakt eterowy/

  1. Tłuszcze właściwe
    -tłuszcz obojętny,
    -woski,
    - kwasy tłuszczowe

2) Związki azotowe niebiałkowe

a) amidy,

b) zasady purynowe,

c) zasady pirymidynowe,

d)sole amonowe,

e)mocznik

f) wolne aminokwasy,

g) azotany,

h) azotyny,

i) betaina

2) Związki tłuszczo podobne

a) fosfolipidy glicerolowi (fosfatydy)
-lecytyny

- kefaliny,

- choliny,

-fosfolipidy inozytolowi

b) sfingolipidy

- sfingomieliny,

- cerabryzydy,

-- sulfolipidy,

- - gangliozydy,

c) lipidy izoprenowe

- sterydy,

- karotenoidy,

- terpeny (żywice),

- kauczuk i gutaperka i inne





Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
15 Erozja powietrzna (16 02 2010)
16 Erozja morska (16 02 2010;# 02)
15 Erozja powietrzna (16 02 2010)
MB ćwiczenia 16 05 2010 (02)
auksologia 13 02 2010
Prawo budowlane wykł 22 02 13
Krzyzowka do Internetu 02 2010
inzynieria produkcji budowlanej, NAUKA, budownictwo materiały 16.12.2010, projekty, budownictwo - te
PGP-PZP - wyk ad - 13-02-2010, Zamówienia publiczne UEK
Socjologia$ 02 2010[1](1)
idee# 02 2010
1314 Harmonogram konkurs lw PO IG na 17 02 2010
LOGIKA 16.10.2010 - wyklad 1, Logika
04A W co i z kim się bawić 16- 01-2010, KSW Kędzierzyn spotkania, Spotkania i sprawozadnia K-K KSW

więcej podobnych podstron