Ciasta i Torty

Marmurkowe ciasto pomarańczowe 43 Francuskie ciasto pomarańczowe 43 Ciasto z kruszonką czekoladową 44 Placek z serem i kruszonką 44

Placek z makiem i kruszonką 45 Ciasto Otylii 46 Czekoladowy „jeż" 46 Ciasto hrabianki 47 Tyrolskie ciasto czekoladowe 47 Sernik z makiem 48 Semik bez spodu 48 Semik z kruszonką 49 Sernik amerykański 49 Miodownik 50 Owocowy chlebek 50 Czekoladowa babka piaskowa 51 Babka drożdżowa 51 Strucla makowo--orzechowa 52 Strucla serowa 52 Strucla migdałowa 53 Drezdeńska strucla na Boże Narodzenie 53

Nadziewana krajanka z prosem 65 Pączki karnawałowe 66 Pączki z ciasta serowego 66

Pączki hiszpańskie 67 Chrust po niemiecku 68 Holenderskie pączki z rodzynkami 69 „Oponki” 69

r

Świąteczne torty

str. 70-93

Trójkąty nugatowo--orzechowe 63 Talarki z płatków owsianych 63 Babeczki orzechowe 64 Torciki migdałowo--bezowe 64 Torciki z domowym marcepanem 65

Tarta cytrynowa 70 Tarta pomarańczowa 70 Tort „Saint-Honore” 71 Wieniec frankfurcki 72 Torty z bitą śmietaną na świąteczny stół 73 Tort grylażowy 73 Tort migdałowo-kawowy 73 Tort z kremem maślanym 74 Tort z czekoladową bitą śmietaną 74 Szwarcwaldzki tort wiśniowy 75 Tort Sachera 76 Torcik z Linzu 76 Tort marcepanowy 77 Tort holenderski 78 Szwajcarski tort marchewkowy 79 Tort czekoladowy z Wachau 79 Tort bananowy 80

Ulubione drobne wypieki

str. 54-69

Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną o smaku cytrynowym 54 Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną o smaku malinowym 54 Czekoladowa rolada z czereśniami 55 Rolada z brzoskwiniami 55 Eklery z kawową bitą śmietaną 56 Małe ptysie 56 Bułeczki z koryntkami 57 Rogaliki orzechowe 58 „Grzebyki” orzechowe 58 „Świńskie uszka" 59 „Herbaciane listki” 59 Kopenhaskie „ślimaki” 60 Wiatraczki 60 „Ślimaki" z rodzynkami 61 Babeczki kokosowe 62 Krajanka krokantowo--kokosowa 62

Starowiedeński tort ponczowy 80 Tort orzechowy 81 Tort z owocami kaki 82 Lodowy tort malinowy 83 Tort jogurtowy na zimno 83 Tort z płatków

kukurydzianych 84 Tort kartoflany 84 Tort malinowy z bitą śmietaną 85 Tort amerykański 86 Tort weselny 86 Tort serowy z mango 87 Tort waniliowy 88 Tort niebiański 89 Tort z chleba razowego 89 Tort orzechowy z borówkami 90 Tort jagodowo-migdałowy 90 Tort „Malaków" 91 Tort cytrynowy 92 Tort kiwi 93

Praktyczny sprzęt i formy do pieczenia

str. 94-95

3