paluszki rybne z ostrym sosem majonezowym

paluszki rybne z ostrym sosem majonezowym



264 Paluszki rybne z ostrym sosem

majonezowym

czas przygotowania: 20 min czas gotowania: 15 min

4 filety z dowolnej ryby flądrowatej, ok.175 g każdy 115 g mąki pszennej y2 łyżeczki papryki szczypta soli

1    łyżka oleju roślinnego, dodatkowo olej

do smażenia w głębokim tłuszczu 150 g wody

2    białka

SOS MAJONEZOWY:

4 łyżki majonezu 2 łyżki słodkiego sosu chilli 1 łyżeczka utartego imbiru 1 strąk średnio ostrego chilli, posiekany

1    Wymieszaj wszystkie sktadnik sosu w niewielkiej miseczce. Filety dokładnie osusz papierowym ręcznikiem i każdy przekrój na 8 części.

2    Przesiej mąkę, paprykę i sól do miski, wiej wodę i olej, wymieszaj i połącz ostrożnie z pianą ubitą z białek, aby powstało dość rzadkie ciasto.

3    W woku rozgrzej znaczną ilość oleju i sprawdź, czy ma odpowiednią temperaturę do smażenia, wkładając niewielką kostkę suchego chleba (po 30 s powinna się zrumienić). Kawałki ryby zanurzaj w cieście i smaż po kilka na oleju. Po 2-3 min smażenia, kiedy nabiorą złocistej barwy, wyjmuj je łyżką durszlakową i dokładnie osączaj na papierowym ręczniku. Usmażone kawałki przetrzymuj w cieple do chwili podania. Wspaniałe smakują z dodatkiem ostrego sosu majonezowego.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Skrzydełka na ostro z sosem Skrzydełka na ostro z sosem Przygotowanie 10 min Pieczenie 15-20 min&nbs
Włoskie?nia z makaronuW Makaron z podwójnym sosem pomidorowym Porcje 4 Przygotowanie 10 min Gotowani
frittata z sosem salsa verde ^rittata z sosem salsa verde Na 10-12 porcji 40 minut + 30 minut czas g
Dipy do warzyw i mięsa Curry Porcja: 108 kcal Przygotowanie: 20 minut Dla 10 osób szklanka majo
File1050 (2) © Ponownie prześledź narysowane linie.©Pomaluj słońce paluszkami. © Uwaga: Po wykonaniu
29.    Winiarek Ida : Paluszkowe bajki. Bliżej Przedszkola, 2012, nr 1, s. 48-49 Sedn
img020 Roladki rybne
skanuj0108 (20) 6. Wartości przyrodnicze Polski - stan, zagrożenia i ochrona 318 4) zespół palusznik
IMG074 (2) „BIEGNĄCE PALUSZKI”Cel zabawy: 1.    Pozyskać uwagę dziecka. 2.

więcej podobnych podstron