22 118
Kraje produkujące wina
5A - Kalifornia^ powierzchnia upraw zbliżona do Francji, początki winiarstwa amerykańskiego: XVII w za sprawą misjonarzy hiszpańskich (odmiany Mission grapę); prawdziwy rozwój po zniesieniu prohibicji; Winorośle: Cabemet, Shiraz, Chatdonnay, Sauwignon blanek najbardziej charakterystyczny: Zinfande! (10 800 ha upraw), dojrzewa nierównomiernie, daje wszystkie możliwe rodzaje win: białe, różowe i czerwone, wytrawne i słodkie, lekkie i pełne, bywa podstawą win musujących
Australia Historia winiarstwa datuje się od 1788 r (osadnictwo); 33 regiony winiarskie, z których najbardziej znane to Barrosa Valley, Hunter Valley i Coonawarra; szczepy gł szlachetne, francuskie (1/3 upraw - Shirai
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 118 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego ■ Fermentacj
22 114 Inne kraje produkujące wina -»Niemcy<- * Niemcy-khłodny klimat, ponad 80% upraw-> szcz
22 116 _Inne kraje produkujące wina Hiszpania okres świetności w XVI i XVII; Najbardziej znane wino
22 117 Inne kraje produkujące wina *- > Chile winiarstwo rozwinęło się w połowie XVI wieku wraz
22 118 Wina typu „nouveau" (Beaujolais) ł MOMOU Jy ii C . J^Toflna ■
Dr inż. Anna Witek-KrowiakC-6, pok.4, śr. 11-13, czw.11-13 1 Metody produkcji wina
scan0112 162 WINOGRONA WINO Rys. 11.12. Schemat produkcji wina białego Różnica między winami białymi
22 118 Botrytis cinerea (pleśń szlachetna) 4 ■ Dzięki rozwojowi Botrytis cinerea
22 115 Schemat technologiczny wina różowego
22 116 Schemat technologiczny wina różowego (blash) Selekcja "N -_------- Ochrona przed
22 115 r---Etykieta niemieckiego wina Quaiitatswein mit Prąd i kat 0 — nazwa winn
22 118 AippddZ MMAiwO® HU zwd tlpAppO SUjM • !Ufi
22 118 Rozwój gorzelnictwa w PolsceSSffiiiHS^^ 1 •«1 komnl ■ otrzymanych na bazia
22 118 Metoda ciśnieniowa 1 1. Pamik i 2. Kadź zaciema i 3. Kadzie fermentacyjne i jest to metoda n
22 118 Zalety stosowania techniki BUS i Ograniczenie strat wywołanych postawaniem związków barwnych
22 11 8 Parametr określający charakter zanieczyszczeń spirytusu surowego I Wapółczynnlk lotności
22 115 Wykorzystanie produktów ubocznych i Wywar z gorzelni rolniczych - 100 dm!
22 118 Schemat rektyfikacji Deflegir ator Surówka pośrednia Fuzle
22 118 lWocowe„tfkinatural"*® ,caivados ( P®^1 destylowana z cydru Normandia)- wódka a 1 X
więcej podobnych podstron