Vintage - „najlepsze z najlepszych", wino z jednego zbioru butelkowane po 2,3 latach. Dojrzewa w butelkach, gdzie nabiera wyjątkowego aromatu. Czasem są to wina aromatyzowane o zapachu np. kakao, kawy, cynamonu czy owoców.
■ L.B. V. (Late Bott/ed Vintage) - to wina Vintage butelkowane po 4-6 latach odzbiorów
■ Colherta - wina o przeróżnych aromatach dojrzewające przynajmniej przez 7 lat w drewnianych beczkach i pochodzące z jednego zbioru
■ Tawnies z oznaczeniem wieku np. 10, 20...lat - mieszanka win z różnych roczników, dojrzewających w beczkach przez ilość lat podanych na etykiecie
■ Rescrva - mieszanka win w różnych etapach dojrzewania