22 114
Podział drożdży winiarskich
■ drożdże wysokiego odfermentowania (do 18-20 % obj. alkoholu),
■ drożdże niższego odfermentowania (8 do 12% obj. alkoholu),
■ drożdże osmofilne do fermentowania moszczy o wysokich stężeniach cukru,
■ drożdże sulfitowe, znoszące wysokie stężenie SO2,
■ drożdże zimne (kriofilne), pozwalające prowadzić fermentację w temp. 5-lObC,
■ drożdże szampańskie, zdolne do prowadzenia fermentacji przy rosnącym ciśnieniu CO2 i opadające w postaci osadu
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 119 Podział win Kryterium : barwa wina ■ Czerwone ■ Białe ■
22 114 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego _ ■ Zbiór winogron (sortowanie
22 114 Ochrona przed tlenem ❖ Stosowanie niskich temperatur, ❖
22 114 Inne kraje produkujące wina -»Niemcy<- * Niemcy-khłodny klimat, ponad 80% upraw-> szcz
22 110 Podział win Porto pod wzglądem jakości ■ Ymtage - „najlepsze z najlepszych
22 111 Podział win Porto pod względem jakości Vintage - „najlepsze z najlepszych", wino z jedn
22 114 Wina musujące V Wina otrzymywane poprzez wtórną fermentację wina w specjalnych butelkach odp
22 114 Polski Instytut Winorośli i Wina założony w 2003 roku z Inicjatywy oaób zaangażo wanych w Id
22 114 Woda a do celów technologicznych, i do przeponowego chłodzenia cieczy gorzelmczych, i d
22 114 Upłynnianie skrobi ■ Hydroliza amylopektyny z udziałem a-amylazy i Redukcja lepkości zacieru
22 114 Rodzaje spirytusu surowego - w zależności od pochodzenia - i Odpęd alkoholu z zacieru lub br
22 114 Składniki wódek gatunkowych« Owoce suszone - śliwki, Jarzębina, tarnina, J
22 114 Przykłady wódek gatunkowych, zwykłych (wódki gorzkie) ŚWIAT i Akvavit XVw- kminkówka, narodo
22 114 Wódki gatunkowe - naturalne specjalne->destylaty roślinne - pochodzi z wysp rejonu Morza
22 114 Whisky-whiskey-bourbon ■ Większość popularnych gatunków whisky pochodzi z kategorii BLENDED&
22 114 Winiak-brandy-koniak Eau-de-vłe de vln (wódka z wina) Region Charonie i Charentc
DSC00460 (11) Krotki podziałowe powinny być wykonane w kierunku prostopadłym do osi próbki, w »po»ćb
7. W systemach wielokrotnych z podziałem FDM zalecane są krotności: • 12,16,18,20,... •
Egzamin z ekonometrii Ekonometria 11,egzamin, semestr 7, WSE-I Czas pisania: 90 min., do zdobycia 20
więcej podobnych podstron