22 114
Przykłady wódek gatunkowych, zwykłych (wódki gorzkie) ŚWIAT
i Akvavit XVw- kminkówka, narodowa wódka Skandynawów-ł _______
destylowany nalew z nasion kminku, kopru włoskiego, kopru ogrodowego, anyżu cynamonu oraz skórek owocow cytrusowych (Norwegia Szwecja-r aquavit złocisty-} starzony w beczkach dębowych)
i Boonekamp - (Belgia-Antwerpia-firma Kamp) 20 do 60 kilogramów surowców na 1000 litrów wódki.
L
§»
JCHEROTkA
- aloes, anyżek, koper woski, lukrecja, bobrek trójlistny, waleriana, intensywnie gorzkie: goryczka, piołun i imbir. Charakterystyczna cecha-> opaiizacja -}dzięki obecności żywic
• Benedictine D.OM -} likier z XVI wieku wytwarzany w klasztorze Benedyktynów z Fecamp
1 Angostura — Jej nazwa pochodzi od miasta Angostura, dziś Ciudad Bohvar w Wenezueli
„ terdmon,cynamon, imbir, drzewosandatoweinne ^ mac,s>'
*** /JoK|efeB?ctra)CanSwka33% °bj
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 113 Przykłady wódek gatunkowych, zwykłych « POLSKA: i Żołądkowa Gorzka -> wódka półsłodka; ba
22 114 Składniki wódek gatunkowych« Owoce suszone - śliwki, Jarzębina, tarnina, J
22 113 Składnik, wódek gatunkowych i Spirytus rektyfikowany : ZWYKŁY-96° u WYBOROWY - 96.5° f
22 115 Składniki wódek gatunkowych f Używki: kakao, kawa i Kwasy organiczne: cytrynowy, winowy, mle
22 116 pSkładniki wódek gatunkowych -półprodukty- « Morsy owocowe - spirytusowane soki i Nalewy&nbs
22 111 Technologia wódek czystych i gatunkowych i Wódki czyste -> napoje zawierające od 25 do 55
22 114 Wódki gatunkowe - naturalne specjalne->destylaty roślinne - pochodzi z wysp rejonu Morza
22 114 Whisky-whiskey-bourbon ■ Większość popularnych gatunków whisky pochodzi z kategorii BLENDED&
Ekologia 114 Przykłady wskaźników osiągnięć operacyjnych -lostarczają informacji o faktycznych osi
22 114 Podział drożdży winiarskich ■ drożdże wysokiego odfermentowania (do 18-20
22 114 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego _ ■ Zbiór winogron (sortowanie
22 114 Ochrona przed tlenem ❖ Stosowanie niskich temperatur, ❖
22 114 Inne kraje produkujące wina -»Niemcy<- * Niemcy-khłodny klimat, ponad 80% upraw-> szcz
22 114 Wina musujące V Wina otrzymywane poprzez wtórną fermentację wina w specjalnych butelkach odp
22 114 Polski Instytut Winorośli i Wina założony w 2003 roku z Inicjatywy oaób zaangażo wanych w Id
22 114 Woda a do celów technologicznych, i do przeponowego chłodzenia cieczy gorzelmczych, i d
22 114 Upłynnianie skrobi ■ Hydroliza amylopektyny z udziałem a-amylazy i Redukcja lepkości zacieru
22 114 Rodzaje spirytusu surowego - w zależności od pochodzenia - i Odpęd alkoholu z zacieru lub br
22 114 Winiak-brandy-koniak Eau-de-vłe de vln (wódka z wina) Region Charonie i Charentc
więcej podobnych podstron