22 117
Skład skrobi
|
I Surowiec |
Zawartość amytozy w skrobi [%] |
Wielkość ziaren skrobiowych [pm] |
|
Kukurydza |
70% |
4-20 |
|
Pszenica |
26% |
3-40 |
|
Ziemniaki |
20% |
—k 0 1 § |
|
Żyto |
13-24% |
10-60 |
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 117 Inne ważne drobnoustroje występujące w winach Grzyby z rodzaju Brettanomyces (B.custersianus
22 117 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina czerwonego ——--- ■ Ogrzewanie miazgi: 50-
22 117 Otrzymywanie win różowych łb- ■ Poprzez prasowanie: jak przy winach białyc
22 117 Inne kraje produkujące wina *- > Chile winiarstwo rozwinęło się w połowie XVI wieku wraz
22 117 Przechowywanie wina ■ Temperatura: 10-T4°C (do 18°C) . niedopuszczalne sko
22 117 Wyroby alkoholowe -rys historyczny- , FIOI, daktyle, winogrona « w ino ok 6000 lat p.n.e. *
22 114 Upłynnianie skrobi ■ Hydroliza amylopektyny z udziałem a-amylazy i Redukcja lepkości zacieru
22 117 Proces bezciśnieniowego zacierania SRP (Stillage recycling Process 1982 r) (K>0
22 11 7 Podstawy odpędu spirytusu c.d ____JZOBARA MIESZANINY DOSKONAŁEJ
22 112 Skład Nazwa temp. Woda Aldehydy:
22 117 Kadź Ifermentacyjna / Utylizacja C02 I-zii 1
22 117 Schemat technologiczny morsu owocowego irytus. OWOCE Odbiór owoców Sortowanie i mycie MAGAZY
22 117 Wódki naturalne owocowe Otrzymywane przez destylację sfermentowanej brzeczki owocowej Ś
22 117 Składniki mające wpływ na smaki zapach Malt Scotch Whisky A - przedgony 1 B - niedogony
22 117 Flegma ZACIER Kolumna Odędowa 25 + 27 Polek sitowych Para
22 117 Winiak-brandy-koniak - technologia produkcji - m Destylacji poddawane są wyłącznie wina biał
ScanImage003 Lp Grupa IV 4.12. 11.12 18.12 8.01 15.01 22.01 pkt. % 1 Skład
ScanImage003 Lp Grupa IV 4.12. 11.12 18.12 8.01 15.01 22.01 pkt. % 1 Skład
22 112 QnroiAira fiArvAlnS^«iiAjuiuwtc gorzemiczne - skład zbóż
więcej podobnych podstron