22

Potrawy mączne

o

V

Składniki

mtL*

•    500 g ziemniaków

•    200g maki pszennej

•    15 g kaszy manny

•    1 jajko

•    sól

Wykonanie

•    ziemniaki ugotować, wystudzić

•    do naczynia wsypać mąkę. dodać ziemniaki, kaszę mannę i rozdrobnić ■ czas 10 s. obr. poz. 4

•    dodać jajko, sól i wyrabiać przy pomocy kófystki - czas 30 s, obr. poz. Interwał

•    z ciasta uformować2 wałki, pokroić i wrzucać na oso!ona, wrząca wodę

•    podawać z sosami, polane masłem lub skwarkami z cebulą

Uwagi: do kopytek najlepiej użyć „starych ziemniaków ".

W przypadku „ młodych ” należy zwiększyć doić kaszy

manny do 30 g natomiast ilość mąki zwiększać

aż do uzyskania odpowiedniej gęstości ciasta.