28

Ś^SjA Składniki

q, “ ciasto:

•    2 1/2 MT ciepłej wody

•    1 jajko

•    2 oleju

•    560g mąki pszennej farsz:

•    600g ugotowanych (zimnych) ziemniaków

•    500g białego sera

•    podsmażona cebula (wg uznania)

•    yól, pieprz

•    2 łyżki kaszy manny

Potrawy tnączne

r

^ Wykonanie

wszystkie składniki włożyć do naczynia wg podanej kolejności, wyrabiać - czas 1 min, obr. poz. Interwał

•    ciasto wyjąć, rozwałkować i zagnieść pierog

•    kaszę mannę i ziemniaki zemleć- czas 4 s, obr. poz. 4

•    dodać ser, cebulę, sól, pieprz i wyrabiać przy pomocy kopystki - czas 30 s, obr. poz. 3-3,5

•    ciasto napełnić farszem

•    wrzucać na wrzącą i osoloną wodę, gotować ok. 3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody

Uwagi: Ciasto na pierog można nadziewać dowolnym farszem. Ilość farszu wystarcza na 2 porcje pierogów.