37 (148)

Hamburgery

Pierwsze hamburgery sporządzano w Hamburgu, w Niemczech, stad nazwa. Przepis na nie przywieźli do Ameryki prawdopodobnie niemieccy osadnicy, ale światową sławę zapewnili im kucharze amerykańscy. Możesz je przyrządzać niemal na wszystkie sposoby, ale zawsze będą smakowite.

Musisz przygotować:

> 500 g chudego mięs a (hamburgerowego

•    1 małą, posiekaną cebulę

•    4 bułeczki • 2 pomidory

• 4 liście sałaty

•    szczyptę soli i pieprzu • miskę • olej roślinny

• patelnię lub ruszt Temperatura smażenia: wysoka

1. Włóż mięso, cebulę, sól i pieprz do miski. Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj kulkę.

2. Podziel ją na cztery części. Każdą część rozgnieć na placuszek o wielkości przekrojonej bułeczki i grubości 1 cm.

3. Bułeczki przekrój na dwie połówki. Przysmaż je od strony wewnętrznej tak, by się lekko zarumieniły, odłóż na talerz.

4. Zwilż olejem obie strony hamburgerów, używając do tego celu np. pędzelka. Zapobiegnie to przypalaniu się mięsa.

5. Opiekaj mięso na ruszcie z obu stron po około 5 minut. Jeśli smażysz na patelni, to tylko na odrobinie oleju roślinnego.

6. W tym czasie umyj liście sałaty i pomidory, potem je osusz. Pokrój pomidory na plasterki.

Podawaj z przyprawami, jak np. z musztardą, majonezem, keczupem pomidorowym i siekaną cebulą.

7. Na dolną połowę każdej bułeczki połóż liść sałaty, plasterki pomidora i opieczone mięso. Przykryj górną częścią bułeczki i lekko przyciśnij.

ZT Musisz przygotować:

• 300 ml (1 kubek) mleka • 1 posiekany banan • 1 porcję lodów- waniliowych • mikser

Napój bananowo--mleczny

Hamburgery lepiej smakują z napojem bananowo-mlecz-nym. A oto porcja dlal osoby.

Smhs-—--!---—

Włóż banan i lody do mleka, miksuj przez dwie minuty. Napój wiej do szklanki i podaj wraz ze słomką.