53

Sosy

Wykonanie

•    czosnek, cebulę i pomidory włożyć do naczynia i zmiksować- czas 20 s, obr. poz. S

•    dodać pozostałe składniki i dusić, nie przykrywając MT - czas 20 min, temp. Varoma, obr. poz. 2

Składniki

^    • 2 ząbki czosnki/

•    50 g cebuli

•    600g pomidoróv/ bez gniazd

•    1/2 MT oliwy z oliwek

•    10g soli

•    1 łyżeczka suszonej bazy lii

•    1/2 łyżeczki tymianku

•    1/2 łyżeczki soku z cytryny

•    1 łyżka cukru

•    1 łyżka maki ziemniaczanej

•    1/2 papryczki chili w zalewie

Warianty: po zagotowaniu do sosu można dodać kilka posiekanych listków bazylii.