74

-»

sai

Składniki

Wykonanie

•    kawałki czekolady włożyć do naczynia i zmiksować - czas W s, obr. poz. 9

•    wlać mleko i gotować z motylkiem - czas 7 min, temp. 80 °C, o kr. poz. 2

Warianty: można dodać cukier wg uznania.

<^„3 ^sh

^ ^    • 750 ml mleka

• 60-80ggorzkiej czekolady 9

.A3

\ Składniki

170 gcukru

•    7 MT mleka

•    100 g czekolady

•    20 g masła

•    7 żółtko

•    1 łyżeczka maki ziemniaczanej 9

,X9

Wykonanie

•    ~ cukier zemleć na puder - czas 20 s, obr. poz. 9

•    dodać kostki czekolady i pozostałe składniki, podgrzać - czas 5 min, temp. 80 °C obr. poz. 2

•    wystudzić, podawać do lodów, ciast, deserów i gotowanych lub parowanych owoców