8 10 2007 biochemia7

Struktura kolagenu

%atka fibrylame

■ Stouktura pietwszorzędowa: sekwencja (Gty-X-Pr/Hyp)n

-1 łańcuchy o strukturze lewoskrętnej nie-a-helisy splecione prawoskrętną potrójną helisę ■ tropokolagen

B stabilizowana wiązaniami wodorowymi uformowanymi pomiędzy łańcuchami

- modyfikacje potranslacyjne i - usunięcie fragmentów N- i C-końcowych (telopeptydów)

I hydroksylacja Pro i Lys zależna od witaminy C 1 glikozylacja reszt hydroksylowych - helisy tropokolagenu łączą się w mikrobryle stabilizowane przez kowalencyjne wiązania poprzeczne I - oksydaza lizynowa przekształca grupy nie-a-aminowe Lys i Hyl w aldehydowe, które ulegają kondensacji aldolowej lub tworzą zasady Schiffa

Łańcuch

a-pollpoptydowy