9 (1053)

4.3. Alkohole i fenole 101

Lanosterol występuje w tłuszczopocie wełny owczej, określanym nazwą lanolina, oraz w niektórych roślinach. Właściwości lanoliny opisane zostały w p. 4.7.1.

4.3.6. Alkohole aromatyczne

Alkohol benzylowy, fenylometanol, jest to substancja zapachowa o nucie jaśminu, bzu i hiacyntu. Ma właściwości przeciwbakteryjne, hamuje rozwój drożdży i pleśni. Stosowany jest jako konserwant w stężeniu do 1%. Podobne właściwości ma 2,4-dichlorofe-nylometanol. Stosowany jest pod nazwą handlową Dybenal jako konserwant w stężeniu do 0,15%.

Alkohol fenetylowy, 2-fenyloetanol. jest substancją zapachowy stosowaną w kompozycjach o zapachu róży, rozpuszczalnikiem barwmików eozynowych oraz konserwantem szczególnie skutecznym przeciw bakteriom Gram-ujemnym.

OH	rV
	T
alkohol benzylowy	Cl Dybenal

ci

alkohol fenetylowy

Alkohol cynamonowy, substancja o zapachu przypominającym hiacynt, jest skład- | nikiem olejków i perfum. Octan cynamylu występuje w olejku cynamonowym.

alkohol cynamonowy

OH

OH

2-fenylocykloheksanol

2-Fenylocykloheksanol jest to substancja stosowana jako repelent.

4.3.7. Alkohole polihydroksylowe

Glikole, najprostsze alkohole polihydroksylowe, zawierają dwie grupy hydroksylowe -OH w cząsteczce. Glikole etylenowy (etano-l,2-diol) oraz propylenowy (propano-1,3--diol) stosowane były w preparatach kosmetycznych, ponieważ tworzyły niew^ysychający film okluzyjny na skórze. Substancje te ze względu na toksyczność (glikol etylenowy) lub tendencje do przenikania przez skórę i gromadzenia się w wątrobie (glikol propylenowy) stosowane są obecnie marginalnie.