DSC04459

JJzyskane w wyniku krajania i sortowania kasze mogą stanowić już produkt łowy. np. w przypadku produkcji kaszy jęczmiennej łamanej

feto jednak te frakcje kasz łamanych stanowią etap pośredni w produkcji Ez perłowych uzyskiwanych przez obtaczanie i polerowanie kasz imanych.

efektywności technologicznej zabiegu rozdrabniania (krajania) kaszy całej

cydu/ą następujące parametry.

właściwości strukturalno-mechaniczneziama,

losowane zabiegi wodno-cieplne w procesie przygotowania ziarna do

erobu,

pz dobór maszyn,

tan techniczny ich elementów roboczych.

inka powinna charakteryzować się ostrą granulacją (jako wynik cięcia, a :n latania lub rozrywania ziarniaka).

awowymi maszynami stosowanymi do krajania kasz są różnego rodzaju tiice.