DSC04460

yskane w wyniku krajania i sortowania kasza mogą stanowić już produkt owy, np. w przypadku produkcji kaszy jęczmiennej łamanej

jednak te frakcje kasz łamanych stanowią etap pośredni w produkcji ^arperło wych uzyskiwanych przez ob taczanie i polerowanie kasz Inych.

efektywności technologicznej zabiegu rozdrabniania (krajania) kaszy całej

Icydują następujące parametry:

mściwości strukturalno-mechaniczneziarna,

losowane zabiegi wodno-cieplne w procesie przygotowania ziarna do

terobu,

raz dobór maszyn,

;tan techniczny ich elementów roboczych.

nka powinna charakteryzować się ostrą granulacją (jako wynik cięcia, a miatania lub rozrywania ziarniaka).

lawowymi maszynami stosowanymi do krajania kasz są różnego rodzaju