DSCF5003
WPŁYW WYSOKICH TEMPERATUR
Mechanizmy śmierci cieplnej drobnoustrojów nie są jeszcze poznane
Prawdopodobnie następuje uszkodzenie błony cytoplazmatycznej:
Wpływ aminokwasów, enzymów. DNA i RNA Uszkodzenie wiazań wodorowych Zniszczenie struktury przestrzennej białek i kwasów nukleinowych
Do najbardziej ciepłoopornych należą przetrwalniki termofilnego szczepu Bacillus stearothermophilus
Ciepłooporność przetrwalników uwarunkowana jest kwasem dipikolinowym (DAP) ok. 15% s.s. przetrwalników, oraz ciepłoopomymi enzymami
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSCF5017 WPŁYW WYSOKICH TEMPERATUR * Mechanizmy śmierci cieplnej drobnoustrojów&nb
śmierc cieplna drobnoustrojów • dojrzałe komórki, dojrzałe przetrwalniki > młode komórki, młode p
Mechanizm powstawania łańcuchów górskich. Nie jest jeszcze do końca wyjaśniony mechanizm powstawania
Katabolizm drobnoustrojów: I etap- faza przygotowawcza: Drobnoustroje nie są zdoln
Zdjйcia 0064 Wpływ temperatur na Prz^żywalność drobnoustrojów l emperatury wysokie inaktywacja wzros
Photo012 W innej modyfikacji ekstrudowanie może polegać na obróbce mechanicznej materiału w wysokiej
CCF20081202 030 Do konserwowania (niszczenia drobnoustrojów) żywności /» mocą wysokich temperatur st
11(11) Surowce energetyczne W elektrowni cieplnej, aby podgrzać wodę do wysokiej temperatury, trzeba
DSCF5023 (2) łfeywe prae^ywalności cieplnej drobnoustrojów redukcji komórek populacji o niskiej opor
DSC45 (12) Śmierć z oparzenia Działanie wysokiej temperatury, gorących płynów, pary, roztopionych d
2011-10-28 Wpływ czynników fizycznych i chemicznych na wzrost drobnoustrojów o Temperatura o
IMG35 Tabela 8.5 Właściwości mechaniczne w temperaturze pokojowej stali spawalnych drobnoziarnistyc
img252 40 Wysokie temperatury mogą wywoływać stres cieplny który obniża nie tylko produkcyjność lecz
1 OBRÓBKA CIEPLNA Dzięki swoim wysokim własnością mechanicznym, łatwości obróbki, taniości oraz
więcej podobnych podstron