DSCN3981 (3)

mm

wypieki

£3

hadniki

i

'O g świeżych drania

•    1 łyżeczka cukru

•    2 1/2 MT ciepłej wody łub mleka

•    500g męki pszennej

•    40golęfu

1 łyżeczka soli

nasiona oleiste wg uznania (płatki owsiane, słonecznik, i dynia)

T Wykonanie

do naczynia włożyć drożdże, cukier, wodę, mękę, olej i sól, wyrabiać ciasto • czas 2 min, obr. poz. Interwał

•    wyjęć ciasto i pozostawić do wyrośnięcia (ok. 15 min)

•    ciasto podzielić na 8 równych części i uformować bułki, pozostawić do wyrośnięcia (ok. 15 min)

•    ' posmarować żółtkiem, posypać makiem lub ziarnami

•    piec w nagyzarym piekarniku-czas 15-20 min, temp. 210 °C

O

Składniki

O

Warianty: z ciasta moina równie* upiec chleb gyaham, wówczas należy przełożyć ciasto do przygptowantj węskiej formy o dt. 26 cm i pozostawić do wyminięcia (ciasto musi podwoić swoja objętość). Przed włożeniem do piekarnika posmarować żółtkiem i posypać makiem.

Piec - czas ok. 20 min, temp. 210 °C

Wypieki

•    lOOgpszenicy

•    5 g kminku

•    40 gdroźdzy

•    Sgcukru

•    2 1/2 MT ciepłej wody

•    400g męki

•    20goleju

•    5 g soli

•    . nasiona oleiste (słonecznik, dynia)

i Wykonanie

do naczynia wsypać pszenicę i kminek, zemleć ■ czas 30 s, obr. poz. 10 i odąć pozostałe składniki wg podanej kolejności ■yrobić ciasto • czas 1,5 min, obr. poz. Interwał 2 ■jjęć ciasto i pozostawić do wyminięcia (ok. 15 min) isto podzielić na 8 części i uformować bułki zostawić do wyrośnięcia (ok. 15 min)

>smarować żółtkiem i posypać makiem >iec - czas ok. 15-20 min, temp. 210 °C