DSCN4123

BIAŁKA JAJA KURZEGO

Białka żółtka iaia kurzego

Białka żółtka są mieszanina wielu glikoprotein, fosfoglikoprotcia lipoprotein, fosfoglikolipoproteia Przez wirowanie można je rozdzielić na kilka frakcji znacznie różniących się gęstością w wyniku różnego udziału lipidów w ich składzie.    scmka żółtka

mtoTA ftOZPlOZCZALMł * «OOZC (30%)

I    1

UWfTYffr

Z^CEBYBO-

PUMMĘ

	I	___ M *0*0a
1 r- TfHAMCJ* « _ i rdUMSCj* O MA«£J <3ĘST05a (2Z%>	f mwcM ■ fu* 4H^0*	t fimmcm y «tcx4k.	1 44#%}
_ ł f 1 fllWCjl niMCJl MMC		r O j	f LfOMIt

13.10.201