ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (48)

Tl

Melon ozdobiony na brzegu kulkami, wypełniony sałatką z egzotycznych owoców, obok korona z melona pełna truskawek. Na dole: plastry melona nadziewane galaretką

V.

1u::-1::isiSHsl*Ur.;;j&rt: -

■    ■»»~r»«V_ł^,,^,:;h;

• • *tf.r    » .    %

Jm

rrr.

rł

*

sn i •

Łódka z melona ozdobiona wiśnią koktajlową i cząstką mandarynki. Po prawej: melon wypełniony sałatką Wal-dorfa, przybrany cząstkami pomarańczy bez skórki, orzechem włoskim i wiśnią koktajlową. Ozdobna szpadka do szaszłyków z wiśniami koktajlowymi wieńczy całość. Dekoracja jest ustawiona na plastrze melona ozdobionym wyciętymi kawałkami pomidora

FTTTiaS

■m

mm

U- W

BI !

Wił™"

m• ** K

Mt

49

i