Placki ziemniaczane
·ð 4 ziemniaki
·ð 3-4 Å‚yżki mÄ…ki
·ð 1 jajko
·ð 1 zÄ…bek czosnku
·ð ½ cebuli drobno posiekanej
·ð 1 szklanka startego sera żółtego
·ð 3 Å‚yżki Å›mietany lub jogurtu
·ð sól
·ð pieprz
·ð olej do smażenia
Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać
roztrzepane jajko, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty
przez praskę (lub roztarty) czosnek. Połączyć z mąką.
Przyprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser i tyle śmietany
lub jogurtu, aby otrzymać gęstą masę. A
yżką formować
niewielkie placki i smażyć w oleju.
Podawać z kleksem śmietany i cukrem.