Kotleciki ziemniaczane 5-6 ziemniaków 1 cebula 1 łyżka masła 1 zastępnik jajka PKU (2 łyżeczki i 40 ml wody) 1-2 łyżki mąki PKU bułka tarta PKU olej lub oliwa do smażenia sól pieprz Ziemniaki obrać, ugotować i rozgnieść lub przecisnąć przez praskę. Dodać podsmażoną na maśle cebulę (drobna kostka). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać 1 zastępnik jajka PKU (uprzednio rozprowadzić w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i mąkę PKU. Uformować sznycelki, naciąć z obu stron w kratkę , obtoczyć w bułce tartej PKU, usmażyć w oliwie lub oleju. Podawać z sałatką z pomidorów.