1,3,7-trimetyloksantyna
Kofeina wchłania się szybko (już po 6-8 minutach jest obecna w krwioobiegu) I całkowicie z przewodu pokarmowego, łatwo przenika prze? barierę krpw-mbzg. Jest metabolizowana w wątrobie i wydalana wraz ? moczem.
Maksymalne stężenie w osoczu ositjga w cięgu 1 h od podania,
Kawa par inna
/
H;łC
OH,
N._
"CHa
O
78
54
Okres póltrwania kofeiny w organizmie wynosi średnio 3-5 łi godzin
Śmiertelna dawka kofeiny dla człowieka ok.
150 200 mg/kg masy ciała
U nałogowych palaczyjcst metabolizowana 2-3 razy szybciej
Kawa i akipraur
Kawa hA7knfrlrww.i
Ko wo rurpvi«. rolno
46
Herbata czarna w torebkach |
19 |
Herbata (Mfrto lifciasta |
16 |
H«t bała zielona w lortbfcach |
1S |
Hnbał* <iek»>a liioasbi |
17 |
Kakao |
17 |
Napoje r-A^r^ryjuj^cr- |
30-SS |
Napoje 0tttfwtłj4<C |
13 |
Wyroby ccckoladowc |
Zowartok kołemy (w m8/100t) |
Czakolad* gorzka |
66 |
to
f ratalarU miar ;ru»