3582282587

3582282587



Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Enzymy proteolityczne w przemyśle

Enzym

Reakcja lub substrat

Źródło enzymu

Papaina

Hydroliza białek

Papaya latex

Renina

Ścinanie mleka

Żołądki cielęce, białko rekombinowane

Trypsyna,

chymotrypsyna

Hydroliza białek

Jelita zwierzęce

Proteazy grzybowe

Hydroliza białek

Aspergillus oryzae Aspergillus niger

Mucor pusillus Rhizom ucormiehei Cryptonectria parasitica

Proteazy bakteryjne

Bacillus subtilis

Hydroliza białek


Zastosc

Usuwanie zrr piwa, kruszei

Wytwarzanie

Kruszenie mi zastosowani; medyczne

Kruszenie mi piekamictwo piwowarstwc Serowarstwo

Środki piorąi usuwanie żel


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Wykład 9 - Biotechnologie otrzymywania enzymów i białek terapeutyc2 Przedmiot: Podstawy Biotechnolog
Wykład 9 - Biotechnologie otrzymywania enzymów i białek terapeutycz Przedmiot: Podstawy Biotechnolog
Wykład 9 - Biotechnologie otrzymywania enzymów i białek terapeutycz Przedmiot: Podstawy Biotechnolog
Wykład 13 - Bioremediacja środowiska naturalnego TECHNC Przedmiot: Podstawy Biotechnologii
Czyste technologie z zastosowaniem drobnoustrojów i enzymów w procesach przemysłowych. •

więcej podobnych podstron