3582282594

Wykład 4 - Biokataliza. Zastosowanie enzymów w procesach przemysł

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Centrum aktywne

(A)

Kompleks enzym :sub

i    i ■    i

35    52 62,63 101

Centrum aktywne może obejmować reszty odległe od siebie w sekwencji aminokwasowej łańcucha polipeptydowego

W centrum aktywnym znajdują się reszty wiążące substrat (ew, także koenzym) oraz reszty katalityczne

(B) N{