3582519940
/IGO Utrwalanie żywności
Moduł VII
Sposoby zapobiegania niekorzystnym zmianom biochemicznym, fizykochemicznym i mikrobiologicznym podczas produkcji i przechowywania żywności
Różne sposoby utrwalania żywności
Źródło: biblioteka zasobów multimedialnych
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMG10 10. Obróbka cieplna połączeń spawanych W celu zapobiegania niekorzystnym zmianom występującym
Moduł IV ź i© Podstawy sporządzania potraw i napojów > Chemiczne metody utrwalania żywności W
Niekonwencjonalne sposoby utrwalania żywności Niekonwencjonalne met utrwalania żywności: •
Obniżanie wartości pHjako sposób utrwalania żywności (pojęcie pH, podział drobnoustrojów, tolerancja
10. Ogólne zasady utrwalania żywności, cel, podział metod i mechanizmy. VII. Towaroznawstwo produktó
Obniżanie wartości pi l jako sposób utrwalania żywności (pojęcie pH, podział drobnoustrojów,
IMG88 Niekonwencjonalne i skojarzone metody utrwalania żywności Radiacyjne utrwalanie wykorzystuje
IMG89 Niekonwencjonalne i skojarzone metody utrwalania żywności Radiacyjne utrwalanie □
IMG92 Niekonwencjonalne i skojarzone metody utrwalania żywności □ Mechaniczne metody utrwalania żyw
IMG94 metody utrwalania żywności Mct-hunU-zm- metody iitrwolnnln Żywności □ Wirow
IMG95 Niekonwencjonalne i skojarzone metody utrwalania żywności Metoda wysokich ciśnień - niszczące
IMG96 Niekonwencjonalne i skojarzone metody utrwalania żywności Melodii wysoklfh (IńiiIcm /(i mi di
IMG01 Skojarzone metody utrwalania żywności Wykorzystanie więcej m/ jednego czynnika konserwującego
VII. Sposoby oceny: (F - formująca; P - podsumowująca) PI test pisemny VIII. Sposób weryfikacji ef
ZAPOBIEGANIE ZAGROŻENIOM MASZYNOWYM Rys.4.3. Wybrane sposoby zapobiegania zagrożeniom maszynowym
Zużycie i sposoby zapobiegania Wf r i Hff r— 1 r zjsirnsizm*ny Sr82” 1
Scan080220080229 58 strona z z jcmcdica.pl Sposoby zapobiegania Nie ma szczególnych sposobów zapobi
więcej podobnych podstron