9317680057

Konserwowanie żywności.

Niektóre artykuły spożywcze są konserwowane przez poddawanie ich działaniu promieni gamma. Napromieniowanie niszczy grzyby, bakterie, larwy, insekty i wirusy. Przedłuża to znacznie przydatność do spożycia, gdyż opóźnia procesy rozkładu. Dla przykładu pokazano truskawki pochodzące z jednego zbioru, po lewej nie poddane napromieniowaniu oraz po prawej naświetlone promieniowaniem gamma. Różnica ujawnia się już w ciągu kilku dni.