101259

niekiedy jego rozkład a tym samym straty. Do zbierania substancji należy przystąpić po ochłodzeniu temperatury

Na czym polega ekstrakcja , przykład

Ekstrakcja jest to metoda oczyszczania związków polegająca na wydzielaniu zw.

Organicznego z jego roztworu lub zawiesiny w jakiejś cieczy przez wytrząsanie z rozpuszczalnikiem w którym dana substancja jest rozpuszczalna i który nie miesza się w ogolę lub w bardzo niewielkim stopniu z cieczą zawierajaca substancje ekstrahowana. Przy doborze rozpuszczalnika bierze się pod uwagę łatwość rozpuszczania w nim substancji ekstrahowanej oraz łatwość usunięcia go z ekstraktu. Najczęściej stosowanymi rozpuszczalnikami sa : eter di etylowy, benzen , toluen, chloroform. Zwłaszcza eter di etylowy jest bardzo powszechny ze względu na to ze rozpuszcza bardzo wiele substancji organicznych oraz ma niska temp wrzenia ok35 wiec łatwo usunąć go z ekstraktu. Wada jest łatwopalność. Zaleta ekstrakcji jest możliwość stosowania neutralnych rozpuszczalników w temperaturach umiarkowanych dzięki czemu można wydzielić wrażliwe substancje na działanie rozpuszczalników i ciepła. Wada jest duże zurzycie rozpuszczalników często drogich i niebezpiecznych.

Ekstrakcje omowie na przykładzie ekstrakcji wodnego roztworu eterem di etylowym. Ekstrakcje przeprowadza się w rozdzielaczu kulistym lub gruszkowym zaopatrzony w korek którego pojemność powinna być dwukrotnie większa niż objętość cieczy przeznaczonej do ekstrakcji. Rpzdzielacz umieszcza się w piersieniu umocowanym na statywie . Do rozdzielacza wprowadza się ciecz przeznaczona do ekstrakcji oraz rozpuszczalnik którego bojetosc powinna Stanowic 1/3 objętości roztworu ekstrahowanego i zamyka się rozdzielacz. Po zamknięciu korkiem rozdzielacz wytrząsa się ostrożnie aby nie nastapil gwałtowny wzrost prężności par w rozdzielaczu. Następnie rozdzielacz otwiera się lekko aby wyrównać ciśnienia. Następnie ponownie zamyka się rozdzielacz i wytrząsa pamietajas o wyrównywaniu cisnien. Po pewnym czasie ciśnienie już nie wzrasta. Osiągnąwszy taki stan zawartość rozdzielacza wytrząsa się energicznie przez ok. 2-3minuty aby jak największa ilość subst organicznej przeszła do warstwy eterowej. Następnie rozdzielacz umieszcza się w pierścieniu na statywie i pozostawia na chwile aby mieszanina rozdzielała się. Gdy widoczne sa już dwie odrębne warstwy dolna spuszcza się starając się oddzielić warstwy jak najdokładniej. Pozostała czesc warstwy eterowej wylewa się góra rozdzielacza aby uniknąć zmieszania z wartswa wodna która mogła zostać na wyjściu dolnym. Warstwę wodna wlewa się ponownie do rozdzielacza dodaje eteru i ekstrahuje ponownie. Tak ok. 3 razy. Ekstrakty eterowe laczy się ze sobą i suszy odpowiednim środkiem suszącym. Następnie eter oddestylowuje się w lazni wodnej. Substacje organiczna oczyszcza się jeszcze za pomocą np. krystalizacji lub destylacji. Np. ekstrakcja kofeiny z herbaty.