1310109363

Żywność i Żywienie XXI wieku wzrostu dobrobytu społeczeństwa²⁵.

Opracowany w ramach projektu Żywność i żywienie w XXI wieku - wizja rozwoju polskiego sektora spożywczego strategiczny program badawczy wskazuje na główne i istotne dla naszej gospodarki żywnościowej problemy badawcze wymagające rozwiązania w każdym z wyżej wymienionych priorytetowych obszarów. Jego pełna realizacja pozwoli na zapewnienie Polsce pozycji regionalnego lub, w ramach niektórych technologii, światowego lidera w tym sektorze naszej gospodarki na najbliższe kilkanaście lat. Pozycja ta będzie oparta przede wszystkim na wzroście gospodarczym, prawidłowej produkcji żywności, transferze technologii i zaufaniu konsumenta.

²⁵ Krajowy Program Badań Naukowych i Prac Rozwojowych, 2008, http://www.bip.nauka.gov.pl/ _gAllery/54/32/5432/Krajowy_Program_Badan_Naukowych_i_Prac_Rozwojowych.pdf

12