plik


Logistyka Podstawy logistyki 1 Prof. dr hab. in|. Andrzej BUJAK Podstawy logistyki TEMAT: PROCESY I SYSTEMY PROCESY I SYSTEMY LOGISTYCZNE LOGISTYCZNE 2 Prof. dr hab. in|. Andrzej BUJAK Cel wykBadw Celem moich wykBadw nie jest i nie bdzie udzielenie jednoznacznych odpowiedzi na szereg pojawiajcych si pytania zwizanych z logistyk w jej podstawowym ujciu lecz raczej ich istot bdzie ich zadanie, jak rwnie| wskazanie roli i znaczenia wspBczesnej logistyki w systemie gospodarczym Polski i [wiata oraz uwarunkowaD i perspektyw jej rozwoju. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 3 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Zapozna z: Zapozna z: podstawowymi definicjami, pojciami, zwizkami podstawowymi definicjami, pojciami, zwizkami i zale|no[ciami zwizanymi z logistyk i zale|no[ciami zwizanymi z logistyk rol i znaczeniem logistyki we wspBczesnej rol i znaczeniem logistyki we wspBczesnej gospodarce gospodarce podstawowymi procesami logistycznymi uwarunkowaniami i perspektywami rozwoju, ewolucj logistyki " wskaza mo|liwe zrdBa wiedzy " wskaza mo|liwe zrdBa wiedzy dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 4 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Literatura Abt S., Zarzdzanie logistyczne w przedsibiorstwie, PWE, Abt S., Zarzdzanie logistyczne w przedsibiorstwie, PWE, Warszawa 1998. Warszawa 1998. Abt S., M. Wozniak: Podstawy logistyki. Wyd. Uniwersytet Abt S., M. Wozniak: Podstawy logistyki. Wyd. Uniwersytet GdaDski 1993. GdaDski 1993. Blaik P., Logistyka PWE Warszawa 2001 Blaik P., Logistyka PWE Warszawa 2001 FicoD K., Procesy logistyczne w przedsibiorstwie, Impuls Plus FicoD K., Procesy logistyczne w przedsibiorstwie, Impuls Plus Consulting, Gdynia 2001. Consulting, Gdynia 2001. Kempny D., Logistyczna obsBuga klienta, PWE, Warszawa 2001. Kempny D., Logistyczna obsBuga klienta, PWE, Warszawa 2001. Kompendium wiedzy o logistyce, praca zbiorowa pod red. E. Kompendium wiedzy o logistyce, praca zbiorowa pod red. E. GoBembskiej, PWN, Warszawa - PoznaD 2002. GoBembskiej, PWN, Warszawa - PoznaD 2002. Kortschak B.H., Co to jest logistyka?, Wydawnictwo Austriackiej Kortschak B.H., Co to jest logistyka?, Wydawnictwo Austriackiej Federalnej Izby Gospodarczej, WiedeD 1992, Federalnej Izby Gospodarczej, WiedeD 1992, dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 5 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Literatura Skowronek Cz., Sarjusz-Wolski Z., Logistyka w Skowronek Cz., Sarjusz-Wolski Z., Logistyka w przedsibiorstwie, PWE Warszawa 2003 przedsibiorstwie, PWE Warszawa 2003 Pfohl H., Zarzdzanie logistyk PoznaD 1998 Pfohl H., Zarzdzanie logistyk PoznaD 1998 Szpon J., DembiDska-Cyran I., Wiktorowska-Jasik A., Szpon J., DembiDska-Cyran I., Wiktorowska-Jasik A., Podstawy logistyki, Stowarzyszenie Naukowe Instytutu Podstawy logistyki, Stowarzyszenie Naukowe Instytutu Gospodarki i Rynku, Szczecin 2005. Gospodarki i Rynku, Szczecin 2005. SBownik terminologii logistycznej, Biblioteka Logistyka, ILiM, SBownik terminologii logistycznej, Biblioteka Logistyka, ILiM, PoznaD 2006. PoznaD 2006. Systemy informacyjne logistyki, red. A. Nowicki, Systemy informacyjne logistyki, red. A. Nowicki, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we WrocBawiu, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we WrocBawiu, WrocBaw 2006. WrocBaw 2006. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 6 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Podstawy logistyki Zagadnienia: Zagadnienia: 1. Infrastruktura procesw logistycznych 1. Infrastruktura procesw logistycznych 2. Systemy logistyczne 2. Systemy logistyczne 3. AaDcuch logistyczny 3. AaDcuch logistyczny dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 7 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Infrastruktura logistyki infrastruktura logistyki to: infrastruktura logistyki to: budynki i budowle magazynowe, budynki i budowle magazynowe, [rodki transportu, [rodki transportu, maszyny i urzdzenia zapewniajce czynno[ci maszyny i urzdzenia zapewniajce czynno[ci zaBadowcze i wyBadowcze, zaBadowcze i wyBadowcze, systemy ewidencji przepBywu informacji i dbr systemy ewidencji przepBywu informacji i dbr rzeczowych, rzeczowych, opakowania opakowania dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Cz[ci skBadowe infrastruktury logistycznej Cz[ci skBadowe infrastruktury logistycznej: Cz[ci skBadowe infrastruktury logistycznej: " systemy kodowania i identyfikacji dbr rzeczowych " systemy kodowania i identyfikacji dbr rzeczowych (surowcw, materiaBw, wyrobw gotowych, (surowcw, materiaBw, wyrobw gotowych, towarw), towarw), " dokumentacja przepBywu (dowody przyjcia, wydania, " dokumentacja przepBywu (dowody przyjcia, wydania, faktury, dyspozycje, listy przewozowe itp.) faktury, dyspozycje, listy przewozowe itp.) " systemy kodowania dokumentw, kontraktw, " systemy kodowania dokumentw, kontraktw, wBasnych komrek organizacyjnych i stanowisk wBasnych komrek organizacyjnych i stanowisk pracy, pracy, dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Infrastruktura logistyki systemy obiegu dokumentw, instrukcje ich wypeBniania, systemy obiegu dokumentw, instrukcje ich wypeBniania, przetwarzanie informacji oraz ich grupowanie i przetwarzanie informacji oraz ich grupowanie i agregowanie w r|nych przekrojach czasowych dla agregowanie w r|nych przekrojach czasowych dla potrzeb decyzyjnych, potrzeb decyzyjnych, techniczne [rodki emisji, przetwarzania, gromadzenia techniczne [rodki emisji, przetwarzania, gromadzenia upowszechniania informacji (komputery, urzdzenia upowszechniania informacji (komputery, urzdzenia peryferyjne, systemy Bczno[ci). peryferyjne, systemy Bczno[ci). dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Zagadnienie 1 Infrastruktura Infrastruktura procesw procesw logistycznych logistycznych dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 11 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Pojcie procesu PROCES PROCES to sekwencja lub cz[ciowo uporzdkowany zbir to sekwencja lub cz[ciowo uporzdkowany zbir powizanych ze sob dziaBaD zintegrowanych przez: powizanych ze sob dziaBaD zintegrowanych przez: czas, koszty, Bczn ocen wykonania i czas, koszty, Bczn ocen wykonania i realizowanych, aby osign okre[lony cel realizowanych, aby osign okre[lony cel organizacji. organizacji. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 12 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Pojcie procesu PrawidBowe okre[lenie procesu wymaga: PrawidBowe okre[lenie procesu wymaga: " wskazanie kto zarzdza procesem; " wskazanie kto zarzdza procesem; " okre[lenie, co jest niezbdne do jego zapocztkowania; " okre[lenie, co jest niezbdne do jego zapocztkowania; " okre[lenie po|danych lub oczekiwanych wynikw koDcowych; " okre[lenie po|danych lub oczekiwanych wynikw koDcowych; " wskazanie jednostek, ktre maj by odbiorcami wynikw (adresatami " wskazanie jednostek, ktre maj by odbiorcami wynikw (adresatami efektw); efektw); " identyfikacja czynnikw mogcych stymulowa wzgldnie utrudnia " identyfikacja czynnikw mogcych stymulowa wzgldnie utrudnia realizacj; realizacj; " przyporzdkowanie niezbdnych wykonawcw i [rodkw do realizacji; " przyporzdkowanie niezbdnych wykonawcw i [rodkw do realizacji; " przyporzdkowanie uprawnieD do kontrolowania i sterowania " przyporzdkowanie uprawnieD do kontrolowania i sterowania przebiegiem procesu; przebiegiem procesu; " przemy[lenia ewentualnych dziaBaD umo|liwiajcych odpowiedni " przemy[lenia ewentualnych dziaBaD umo|liwiajcych odpowiedni reakcj na nieplanowane odchylenia. reakcj na nieplanowane odchylenia. S. Krawczyk, Logistyka w zarzdzaniu marketingiem, AE, WrocBaw, 1998. S. Krawczyk, Logistyka w zarzdzaniu marketingiem, AE, WrocBaw, 1998. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 13 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Pojcie procesu logistycznego Proces bdziemy nazywa LOGISTYCZNYM gdy: Proces bdziemy nazywa LOGISTYCZNYM gdy: rozmieszczenie, stan, przepBywy jego skBadowych, a wic rozmieszczenie, stan, przepBywy jego skBadowych, a wic ludzi, dbr materialnych informacji i [rodkw ludzi, dbr materialnych informacji i [rodkw finansowych, wymagaj koordynacji z innymi procesami finansowych, wymagaj koordynacji z innymi procesami ze wzgldu na kryteria lokalizacji, ze wzgldu na kryteria lokalizacji, czasu, kosztw i efektywno[ci czasu, kosztw i efektywno[ci speBnienia po|danych celw speBnienia po|danych celw organizacji. organizacji. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 14 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Infrastruktura procesu INFRASTRUKTUR PROCESU INFRASTRUKTUR PROCESU okre[laj wyr|nione w [rodowisku podmioty okre[laj wyr|nione w [rodowisku podmioty zaanga|owane w ten proces, wykorzystywane zaanga|owane w ten proces, wykorzystywane obiekty oraz relacje midzy podmiotami a obiektami. obiekty oraz relacje midzy podmiotami a obiektami. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 15 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Pojcie infrastruktury procesw logistycznych Zrodki techniczne stosowane (wykorzystywane) Zrodki techniczne stosowane (wykorzystywane) w procesach fizycznego przepBywu produktw a tak|e w w procesach fizycznego przepBywu produktw a tak|e w procesach informacyjnych logistyki oraz sposoby ich procesach informacyjnych logistyki oraz sposoby ich u|ycia a tak|e systemy ich wykorzystania tworz swego u|ycia a tak|e systemy ich wykorzystania tworz swego rodzaju infrastruktur procesw logistycznych. rodzaju infrastruktur procesw logistycznych. /Cz. Skowronek, Zdz. Sarjusz-Wolski dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 16 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 PodziaB infrastruktury procesu INFRASTRUKTURA INFRASTRUKTURA PROCESU PROCESU ZEWNTRZNA ZEWNTRZNA WEWNTRZNA WEWNTRZNA Tworz wszystkie obiekty wraz z Tworz obiekty uczestniczce w Tworz wszystkie obiekty wraz z Tworz obiekty uczestniczce w relacjami midzy nimi, podlegajce wyr|nionym procesie oglnym, relacjami midzy nimi, podlegajce wyr|nionym procesie oglnym, mened|erowi zarzdzajcemu lecz nie podlegajce mened|erowi mened|erowi zarzdzajcemu lecz nie podlegajce mened|erowi procesem. zarzdzajcemu procesem procesem. zarzdzajcemu procesem dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 17 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Kilka sBw komentarza PrzepByw strumieni rzeczowych w caBej gospodarce, PrzepByw strumieni rzeczowych w caBej gospodarce, a tak|e w pojedynczym przedsibiorstwie nie zawsze mo|e a tak|e w pojedynczym przedsibiorstwie nie zawsze mo|e by (ze wzgldw technicznych, organizacyjnych oraz by (ze wzgldw technicznych, organizacyjnych oraz ekonomicznych) cigBy. ekonomicznych) cigBy. W wikszo[ci przypadkw nie jest bowiem mo|liwe W wikszo[ci przypadkw nie jest bowiem mo|liwe takie zsynchronizowanie tych procesw w czasie takie zsynchronizowanie tych procesw w czasie i przestrzeni, a tak|e pod wzgldem intensywno[ci i przestrzeni, a tak|e pod wzgldem intensywno[ci i rozmiarw, aby przerwy i zahamowania nie wystpowaBy. i rozmiarw, aby przerwy i zahamowania nie wystpowaBy. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 18 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Rola zapasw Konsekwencj braku mo|liwo[ci peBnej synchronizacji Konsekwencj braku mo|liwo[ci peBnej synchronizacji procesw jest zjawiska tworzenia zapasw. procesw jest zjawiska tworzenia zapasw. Zapasy wystpuj w r|nych ogniwach procesw Zapasy wystpuj w r|nych ogniwach procesw przepBywu i peBni rozmaite funkcje. przepBywu i peBni rozmaite funkcje. Przede wszystkim jednak powinny one tworzy warunki Przede wszystkim jednak powinny one tworzy warunki stabilizacji procesw gospodarczych, tj. niezakBconego stabilizacji procesw gospodarczych, tj. niezakBconego rytmu zaspakajania potrzeb konsumpcyjnych rytmu zaspakajania potrzeb konsumpcyjnych i produkcyjnych poszczeglnych podmiotw. i produkcyjnych poszczeglnych podmiotw. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 19 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Zapasy jako proces Zapasy jako proces logistyczny logistyczny Postpowanie z zapasami Postpowanie z zapasami i utrzymywanie ich na odpowiednim i utrzymywanie ich na odpowiednim poziomie to tak|e integralna cz[ poziomie to tak|e integralna cz[ procesw logistycznych. procesw logistycznych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 20 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Infrastruktura procesw logistycznych PrzepByw produktw, utrzymywanie PrzepByw produktw, utrzymywanie zapasw gromadzenie i przetwarzanie zapasw gromadzenie i przetwarzanie informacji to dziaBania wymagajce informacji to dziaBania wymagajce dysponowania wieloma [rodkami dysponowania wieloma [rodkami technicznymi, ktre mo|na zaliczy do technicznymi, ktre mo|na zaliczy do infrastruktury procesw logistycznych. infrastruktury procesw logistycznych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 21 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Funkcje infrastruktury Funkcje infrastruktury Infrastruktura ta powinna zapewni: Infrastruktura ta powinna zapewni: odpowiedni szybko[; odpowiedni szybko[; sprawno[ przepBywu produktw; sprawno[ przepBywu produktw; ochron zapasw; ochron zapasw; zachowanie ich wBa[ciwo[ci u|ytkowych; zachowanie ich wBa[ciwo[ci u|ytkowych; a tak|e  wykorzystujc masowe potoki informacji, a tak|e  wykorzystujc masowe potoki informacji, umo|liwi racjonalne sterowanie procesami umo|liwi racjonalne sterowanie procesami logistycznymi. logistycznymi. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 22 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Techniczna infrastruktura procesw logistycznych Do technicznej infrastruktury procesw Do technicznej infrastruktury procesw logistycznych zalicza si: logistycznych zalicza si: budynki; budynki; budowle magazynowe; budowle magazynowe; [rodki transportu; [rodki transportu; maszyny i urzdzenia techniczne maszyny i urzdzenia techniczne zapewniajce transport i manipulacje za- i zapewniajce transport i manipulacje za- i wyBadowcze; wyBadowcze; pewne rodzaje opakowaD; pewne rodzaje opakowaD; [rodki techniki obliczeniowej. [rodki techniki obliczeniowej. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 23 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Techniczna infrastruktura Techniczna infrastruktura procesw logistycznych procesw logistycznych We wspBczesnej gospodarce sprawno[ We wspBczesnej gospodarce sprawno[ przepBywu strumieni rzeczowych i informacyjnych nie przepBywu strumieni rzeczowych i informacyjnych nie jest praktycznie mo|liwa bez rozwinitej infrastruktury jest praktycznie mo|liwa bez rozwinitej infrastruktury technicznej procesw logistycznych oraz technicznej procesw logistycznych oraz przygotowanej pod wzgldem fachowym kadry i przygotowanej pod wzgldem fachowym kadry i pracownikw. pracownikw. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 24 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 w Polsce: Batwiej jest zatrudni i zwolni pracownika, czas pracy jest bardziej elastyczny; mniej czasu potrzeba na zaBo|enie firmy; koszt operacji nabycia nieruchomo[ci jest mniejszy (w stosunku do warto[ci nieruchomo[ci); ni|szy jest koszt dochodzenia nale|no[ci; wikszy udziaB ludzi w wieku produkcyjnym. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 25 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Koszty logistyczne Koszty logistyczne PrzepByw dbr rzeczowych, utrzymywanie zapasw, PrzepByw dbr rzeczowych, utrzymywanie zapasw, zaanga|owanie w nich pokaznych kapitaBw, wreszcie zaanga|owanie w nich pokaznych kapitaBw, wreszcie funkcjonowanie infrastruktury technicznej s przyczyn funkcjonowanie infrastruktury technicznej s przyczyn powstawania kosztw logistycznych. powstawania kosztw logistycznych. Koszty te stanowic istotny skBadnik oglnych Koszty te stanowic istotny skBadnik oglnych kosztw logistyki, wpBywaj na caBoksztaBt ekonomicznej kosztw logistyki, wpBywaj na caBoksztaBt ekonomicznej efektywno[ci procesw gospodarczych. efektywno[ci procesw gospodarczych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 26 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Koszty logistyczne Koszty logistyczne Jednym z podstawowych zadaD wspBczesnej Jednym z podstawowych zadaD wspBczesnej logistyki jest redukcja kosztw przepBywu oraz logistyki jest redukcja kosztw przepBywu oraz utrzymania zapasw. utrzymania zapasw. Koszty te stanowi istotny skBadnik kosztw Koszty te stanowi istotny skBadnik kosztw dziaBalno[ci gospodarczej, a ich redukcja przez dziaBalno[ci gospodarczej, a ich redukcja przez zintegrowane dziaBanie logistyczne staje si istotnym zintegrowane dziaBanie logistyczne staje si istotnym zrdBem poprawy gospodarno[ci podmiotw zrdBem poprawy gospodarno[ci podmiotw gospodarczych. gospodarczych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 27 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Podsumowujc& Podsumowujc& Podstawowymi skBadnikami procesw logistycznych s: Podstawowymi skBadnikami procesw logistycznych s: procesy informacyjno-decyzyjne; procesy informacyjno-decyzyjne; koszty logistyczne; koszty logistyczne; infrastruktura logistyczna; infrastruktura logistyczna; inne systemy; inne systemy; fizyczny przepByw dbr rzeczowych; fizyczny przepByw dbr rzeczowych; utrzymanie zapasw rzeczowych. utrzymanie zapasw rzeczowych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 28 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 OTOCZENIE OTOCZENIE ZEWNTRZNE ZEWNTRZNE CELE NADRZDNE: CELE NADRZDNE: Zapewnienie wBa[ciwego poziomu obsBugi klienta; Procesy Procesy informacyjno- informacyjno- Umocnienie pozycji decyzyjne decyzyjne rynkowej (sprostanie konkurencji); Utrzymanie Koszty Utrzymanie Koszty zapasw Redukcja kosztw zapasw logistyczne logistyczne rzeczowych rzeczowych LOGISTYKA Infrastruktura Infrastruktura Fizyczny przepByw Fizyczny przepByw logistyczna logistyczna dbr rzeczowych dbr rzeczowych Inne Inne systemy systemy dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 29 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Brak rozwinitych funkcji i infrastruktury Brak rozwinitych funkcji i infrastruktury procesw logistycznych, zwBaszcza w krajach procesw logistycznych, zwBaszcza w krajach znajdujcych si w fazie transformacji systemowej, znajdujcych si w fazie transformacji systemowej, sprawia, |e s one traktowane jako pomocnicze, sprawia, |e s one traktowane jako pomocnicze, wspomagajce realizacj procesw uznanych za wspomagajce realizacj procesw uznanych za podstawowe, a wic np.: procesw produkcji. podstawowe, a wic np.: procesw produkcji. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 30 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Niewtpliwie procesy logistyczne Niewtpliwie procesy logistyczne peBni funkcje wspomagajce, ale bez ich peBni funkcje wspomagajce, ale bez ich sprawno[ci nie byBoby mo|liwe racjonalne sprawno[ci nie byBoby mo|liwe racjonalne organizowanie i speBnianie funkcji organizowanie i speBnianie funkcji podstawowych: produkcyjnych, podstawowych: produkcyjnych, handlowych itp. handlowych itp. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 31 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Procesy logistyczne, bdc procesami usBugowymi Procesy logistyczne, bdc procesami usBugowymi i wspomagajcymi, nie przestaj by wa|nymi ogniwami i wspomagajcymi, nie przestaj by wa|nymi ogniwami w caBoksztaBcie procesw gospodarczych. w caBoksztaBcie procesw gospodarczych. Znane jest stwierdzenie, |e szybko[ morskiego Znane jest stwierdzenie, |e szybko[ morskiego konwoju wyznacza szybko[ najwolniejszego statku. konwoju wyznacza szybko[ najwolniejszego statku. Mo|na to odnie[ do procesw logistycznych. Mo|na to odnie[ do procesw logistycznych. Sprawno[ tych procesw i ich ekonomiczno[ Sprawno[ tych procesw i ich ekonomiczno[ w sposb bezpo[redni okre[la sprawno[ w sposb bezpo[redni okre[la sprawno[ i efektywno[ caBoksztaBtu procesw gospodarczych. i efektywno[ caBoksztaBtu procesw gospodarczych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 32 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Zagadnienie 2 Systemy Systemy logistyczne logistyczne dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 33 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 System System to pewna caBo[, w ktrej wspBdziaBaj to pewna caBo[, w ktrej wspBdziaBaj wyodrbnione cz[ci skBadowe. DziaBanie wyodrbnione cz[ci skBadowe. DziaBanie systemu zale|y od funkcji cz[ci skBadowych i systemu zale|y od funkcji cz[ci skBadowych i zwizkw midzy nimi. Powizania cz[ci zwizkw midzy nimi. Powizania cz[ci skBadowych okre[laj struktur systemu. skBadowych okre[laj struktur systemu. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 34 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 System logistyczny System logistyczny to zintegrowany system System logistyczny to zintegrowany system zarzdzania BaDcuchami przepByww materiaBowych, zarzdzania BaDcuchami przepByww materiaBowych, umo|liwiajcy optymalizacj tych przepByww m. in. umo|liwiajcy optymalizacj tych przepByww m. in. poprzez symulacj komputerow, automatyczn poprzez symulacj komputerow, automatyczn identyfikacj jednostek Badunkowych, elektroniczn identyfikacj jednostek Badunkowych, elektroniczn wymian informacji oraz kompleksowy rachunek wymian informacji oraz kompleksowy rachunek ekonomiczny. ekonomiczny. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 35 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23  System logistyczny Jest to odpowiednio zorganizowany przepByw Jest to odpowiednio zorganizowany przepByw materiaBw i produktw oraz odpowiadajcych materiaBw i produktw oraz odpowiadajcych im informacji umo|liwiajcych optymalizacj im informacji umo|liwiajcych optymalizacj zarzdzania tymi przepBywami zarzdzania tymi przepBywami http://www.eurologistyka.pl/ dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 36 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 System logistyczny przedsibiorstwa System logistyczny przedsibiorstwa to uporzdkowany System logistyczny przedsibiorstwa to uporzdkowany organizm firmy, ktry tworzony jest poprzez infrastruktur organizm firmy, ktry tworzony jest poprzez infrastruktur logistyczn oraz osoby zarzdzajce zapasami, realizacj logistyczn oraz osoby zarzdzajce zapasami, realizacj zamwieD, transportem i magazynowaniem. W ramach tego zamwieD, transportem i magazynowaniem. W ramach tego sytemu najcz[ciej realizowane s procesy transferu, transakcji, sytemu najcz[ciej realizowane s procesy transferu, transakcji, zaopatrywania, produkcji i dystrybucji. W skBad infrastruktury zaopatrywania, produkcji i dystrybucji. W skBad infrastruktury logistycznej firmy wchodz uniwersalne [rodki transportu logistycznej firmy wchodz uniwersalne [rodki transportu wewntrznego, skBady i magazyny utrzymujce odpowiednie wewntrznego, skBady i magazyny utrzymujce odpowiednie poziomy zapasw oraz strumienie informacyjne, ktre poziomy zapasw oraz strumienie informacyjne, ktre funkcjonuj wewntrz i na zewntrz przedsibiorstwa. WBa[ciwe funkcjonuj wewntrz i na zewntrz przedsibiorstwa. WBa[ciwe funkcjonowanie infrastruktury logistycznej zapewnia cigBo[ i funkcjonowanie infrastruktury logistycznej zapewnia cigBo[ i rytmiczno[ procesw zaopatrywania, produkcyjnych, rytmiczno[ procesw zaopatrywania, produkcyjnych, dystrybucyjnych oraz utrzymanie wysokiej jako[ci dystrybucyjnych oraz utrzymanie wysokiej jako[ci produkowanych wyrobw, optymalizacj zapasw itd. produkowanych wyrobw, optymalizacj zapasw itd. http://www.logistyka.net.pl/ http://www.logistyka.net.pl/ dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 37 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Praktyczne wykorzystanie systemu logistycznego Okre[lenie  system logistyczny ma istotne znaczenie w praktyce, gdy| Okre[lenie  system logistyczny ma istotne znaczenie w praktyce, gdy| podstawowe zaBo|enia logistyczne w firmie s nastpujce: podstawowe zaBo|enia logistyczne w firmie s nastpujce: systemowe podej[cie do analizy i projektowania dziaBalno[ci systemowe podej[cie do analizy i projektowania dziaBalno[ci logistycznej przedsibiorstwa; logistycznej przedsibiorstwa; zidentyfikowanie fizycznych przepByww surowcw, materiaBw, zidentyfikowanie fizycznych przepByww surowcw, materiaBw, towarw i usBug; towarw i usBug; znajomo[ strumieni informacyjno-decyzyjnych sterujcych tymi znajomo[ strumieni informacyjno-decyzyjnych sterujcych tymi przepBywami dbr i usBug, przepBywami dbr i usBug, optymalny poziom zapasw materiaBw rzeczowych; optymalny poziom zapasw materiaBw rzeczowych; infrastruktura logistyczna przedsibiorstwa; infrastruktura logistyczna przedsibiorstwa; kompleksowe podej[cie do kosztw logistyki (w ramach systemu kompleksowe podej[cie do kosztw logistyki (w ramach systemu ewidencji i w pracach analitycznych); ewidencji i w pracach analitycznych); d|enie do jednolitego zarzdzania dziaBalno[ci logistyczn. d|enie do jednolitego zarzdzania dziaBalno[ci logistyczn. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 38 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 System logistyczny  zasoby funkcje, otoczenie systemu OTOCZENIE SYSTEMU OTOCZENIE SYSTEMU Wyj[cie Wyj[cie Wej[cie Wej[cie SYSTEM Zadania Produkt Proces1 Proces 2 Zasoby UsBuga dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 39 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Klasyfikacja systemw logistycznych Z punktu widzenia liczby i rodzaju instytucji okre[lajcych Z punktu widzenia liczby i rodzaju instytucji okre[lajcych struktur systemu struktur systemu " systemy makrologistyczne, " systemy makrologistyczne, " systemy metalogistyczne, " systemy metalogistyczne, " systemy mikrologistyczne. " systemy mikrologistyczne. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 40 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Klasyfikacja systemw logistycznych Z punktu widzenia przedmiotu dziaBalno[ci: Z punktu widzenia przedmiotu dziaBalno[ci: logistyka przedsibiorstw produkcyjnych, logistyka przedsibiorstw produkcyjnych, logistyka przedsibiorstw handlowych, logistyka przedsibiorstw handlowych, logistyka przedsibiorstw usBugowych. logistyka przedsibiorstw usBugowych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 41 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Klasyfikacja podsystemw logistycznych Aspekt funkcjonalny  liczba i rodzaj rozpatrywanych Aspekt funkcjonalny  liczba i rodzaj rozpatrywanych funkcji logistycznych funkcji logistycznych podsystem transportu, podsystem transportu, podsystem magazynowania, podsystem magazynowania, podsystem opakowaD, podsystem opakowaD, podsystem realizacji zamwieD, podsystem realizacji zamwieD, podsystem obsBugi nabywcw. podsystem obsBugi nabywcw dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 42 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Klasyfikacja podsystemw logistycznych Aspekt przedmiotowy  rodzaj przepByww Aspekt przedmiotowy  rodzaj przepByww podsystem przepByww materiaBw, surowcw i urzdzeD, podsystem przepByww materiaBw, surowcw i urzdzeD, podsystem przepByww towarw (dbr finalnych), podsystem przepByww towarw (dbr finalnych), podsystem przepByww opakowaD, odpadw, podsystem przepByww opakowaD, odpadw, podsystem przepByww informacyjnych. podsystem przepByww informacyjnych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 43 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Klasyfikacja podsystemw logistycznych Faza przepByww  sfera dziaBania w przedsibiorstwie Faza przepByww  sfera dziaBania w przedsibiorstwie i w skali BaDcucha logistycznego i w skali BaDcucha logistycznego podsystem logistyczny dostawcw, podsystem logistyczny dostawcw, podsystem logistyczny w sferze zaopatrzenia, podsystem logistyczny w sferze zaopatrzenia, podsystem logistyczny w sferze produkcji, podsystem logistyczny w sferze produkcji, podsystem logistyczny w sferze zbytu, podsystem logistyczny w sferze zbytu, podsystem logistyczny nabywcw, podsystem logistyczny nabywcw, podsystem logistyczny w sferze zwrotu towarw, podsystem logistyczny w sferze zwrotu towarw, podsystem logistyczny w sferze zwrotu opakowaD, podsystem logistyczny w sferze zwrotu opakowaD, podsystem logistyczny w sferze handlu. podsystem logistyczny w sferze handlu. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 44 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Zagadnienie 3 AaDcuch AaDcuch logistyczny logistyczny dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 45 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 AACCUCH LOGISTYCZNY AACCUCH LOGISTYCZNYto sie powizaD pomidzy AACCUCH LOGISTYCZNY przedsibiorstwami zaanga|owanymi w procesy i dziaBania, ktrych celem jest przypByw dbr fizycznych tworzcy warto[ w odniesieniu do celu tego przepBywu. AACCUCH LOGISTYCZNY jest to zbir elementw, ktre AACCUCH LOGISTYCZNY jest to zbir elementw, ktre skBadaj si z przedsibiorstw powizanych ze sob w celu skBadaj si z przedsibiorstw powizanych ze sob w celu realizacji wsplnych zaBo|eD logistycznych. realizacji wsplnych zaBo|eD logistycznych. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 46 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 KLASYFIKACJA AACCUCHW LOGISTYCZNYCH AACCUCH AACCUCH LOGISTYCZNY LOGISTYCZNY AACCUCH AACCUCH AACCUCH AACCUCH AACCUCH AACCUCH DOSTAW SERWISU USUWANIA DOSTAW SERWISU USUWANIA dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 47 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 PRZEPAYWY W AACCUCHU LOGISTYCZNYM AACCUCH AACCUCH DOSTAW DOSTAW RECYKLING RECYKLING AACCUCH AACCUCH AACCUCH AACCUCH SERWISU USUWANIA SERWISU USUWANIA KONSUMENT KONSUMENT UTYLIZACJA UTYLIZACJA dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 48 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 AACCUCH DOSTAW AaDcuch dostawjako struktura (organizacja) to grupa AaDcuch dostaw przedsibiorstw realizujca wsplne dziaBania niezbdne do zaspokojenia popytu na okre[lone produkty w caBym BaDcuchu przepBywu dbr- od pozyskania surowcw do dostaw do ostatecznego odbiorcy. DziaBaniami tymi mog by: rozwj, produkcja, sprzeda|, serwis, zaopatrzenie, dystrybucja, zarzdzanie zasobami, dziaBania wspierajce.1 AaDcuch dostawstanowi sie powizaD i wspBzale|nych AaDcuch dostaw organizacji, ktre dziaBajc na zasadzie wzajemnej wspBpracy, wsplnie kontroluj, kieruj i usprawniaj przepBywy rzeczowe i informacji od dostawcw do ostatecznych u|ytkownikw.2 1. SBownik terminologii logistycznej 2. M. Christopher, Logistyka i zarzdzanie BaDcuchem dostaw, PCDL, Warszawa 2000 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 49 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 AACCUCH SERWISU I AACCUCH USUWANIA AaDcuch serwisujest to sie powizanych z AaDcuch serwisu odbiorcami i dostawcami organizacji , ktre zaanga|owane s w r|ne procesy i dziaBania, tworzce warto[ w postaci zapewnienia dostarczonym produktom u|yteczno[ci w okre[lonym czasie. AaDcuch usuwaniajest to sie organizacji, ktre AaDcuch usuwania zaanga|owane s w r|ne procesy i dziaBania, tworzce warto[ w postaci usuwania produktw i odpadw, ktre powstaj w procesie ich dostarczania i u|ytkowania. dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 50 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 ZEWNTRZNE I WEWNTRZNE AACCUCHY LOGISTYCZNE WEWNTRZNE WEWNTRZNE ZEWNTRZNE ZEWNTRZNE AACCUCHY AACCUCHY AACCUCHY AACCUCHY AACCUCHY AACCUCHY LOGISTYCZNE LOGISTYCZNE LOGISTYCZNE LOGISTYCZNE LOGISTYCZNE LOGISTYCZNE Jednostki Jednostki Niezale|ne Niezale|ne funkcjonalne i funkcjonalne i przedsibiorstw przedsibiorstw zespoBy, ktre zespoBy, ktre a, ktre realizuj a, ktre realizuj realizuj cel realizuj cel wsplny cel wsplny cel przedsibiorst przedsibiorst wa wa dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 51 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 ZEWNTRZNY AACCUCH ZEWNTRZNY AACCUCH LOGISTYCZNY LOGISTYCZNY PRZEPAYW DBR ZWIZANYCH Z USUWANIEM PRZEPAYW DBR ZWIZANYCH Z DOSTAWAMI DOSTAWCA PRODUCENT DYSTRYBUTOR DETALISTA RYNEK PRZEPAYW INFORMACJI dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 52 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 WEWNTRZNY AACCUCH LOGISTYCZNY PRZEDSIBIORSTWO PRZEPAYW INFORMACJI PODSYSTEM PODSYSTEM PODSYSTEM DOSTAWCA ODBIORCA ZAOPATRZENIA PRODUKCJI DYSTRYBUCJI PODSYSTEM USUWANIA dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 53 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 AACCUCH DOSTAW PROSTY AACCUCH DOSTAW PROSTY AACCUCH DOSTAW PRZEPAYW DBR DOSTAWCA PRODUCENT ODBIORCA DOSTAWCA PRODUCENT ODBIORCA PRZEPAYW INFORMACJI dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 54 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 AACCUCH DOSTAW ROZSZERZONY AACCUCH DOSTAW ROZSZERZONY AACCUCH DOSTAW DOSTAWCA PRODUCENT ODBIORCA DOSTAWCA PRODUCENT ODBIORCA PRZEPAYW INFORMACJI PRZEPAYW DBR dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 55 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 ODBIORCA ODBIORCA KOCCOWY KOCCOWY DOSTAWCA DOSTAWCA PIERWOTNY PIERWOTNY AACCUCH DOSTAW dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 56 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 OGNIWA AACCUCHA DOSTAW Ogniwa BaDcucha dostaw s to charakterystyczne punkty wystpujce w BaDcuchu dostaw, tworzone przez przedsibiorstwa, ktre realizuj okre[lone zadania w zwizku z wytwarzaniem i dostarczaniem wyrobw. !KA{DY AACCUCH DOSTAW MA OGNIWO POCZTKOWE, OGNIWA POZREDNIE ORAZ OGNIWO KOCCOWE. Ogniwo pocztkowe tworzy dostawca, ktry zaopatruje producenta w surowce i materiaBy. Ogniwa po[rednie uczestnicz w przetwarzaniu surowcw i materiaBw w zespoBy i gotowy wyrb. Ogniwo koDcowe tworzy przedsibiorstwo, ktre ostatecznie dostarcza dany wyrb klientowi. ! WYR{NIKIEM NIE JEST PRZEDSIBIORSTWO, A PRODUKT JAKI DOSTARCZA ONO DLA WYTWORZENIA WYROBU FINALNEGO dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 57 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 OGNIWA AACCUCHA DOSTAW OGNIWO OGNIWA POZREDNIE OGNIWO OGNIWO OGNIWA POZREDNIE OGNIWO POCZTKOWE KOCCOWE POCZTKOWE KOCCOWE dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 58 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 KONFIGURACJE AACCUCHA DOSTAW AaDcuchy dostaw charakteryzuj si wystpowaniem w nich powizaD pomidzy kolejnymi ogniwami. Powizania mog mie charakter materialny i niematerialny. Lokalizacja poszczeglnych ogniw i powizania midzy nimi tworz KONFIGURACJE KONFIGURACJE AACCUCHA DOSTAW. AACCUCHA DOSTAW. PrzykBadowe czynniki majce wpByw na rodzaje powizaD w BaDcuchach dostaw: ZBo|ono[ wyrobu Lokalizacja dostawcw i odbiorcw Lokalizacja magazynw Strategia wspBpracy z dostawcami dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 59 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 ZARZDZANIE AACCUCHEM DOSTAW  Zarzdzanie BaDcuchem dostaw to zintegrowane procesy  Zarzdzanie BaDcuchem dostaw to zintegrowane procesy planowania, zaopatrzenia, produkcji, dostaw i zwrotw od planowania, zaopatrzenia, produkcji, dostaw i zwrotw od dostawcy poprzedniego dostawcy do odbiorcy kolejnego dostawcy poprzedniego dostawcy do odbiorcy kolejnego odbiorcy, spjne ze strategi oraz przepBywami materiaBw, odbiorcy, spjne ze strategi oraz przepBywami materiaBw, informacji i pracy. informacji i pracy. Supply Chain Council Supply Chain Council dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 60 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 ZARZDZANIE PRZEDSIBIORSTWEM A AACCUCHEM DOSTAW PRZEDSIBIORSTWO AACCUCH DOSTAW PRZEDSIBIORSTWO AACCUCH DOSTAW Minimalizacja w skali Minimalizacja w skali REDUKCJA REDUKCJA firmy BaDcucha KOSZTW KOSZTW ZARZDZANIE Optymalizacja w skali Optymalizacja w skali ZARZDZANIE ZAPASAMI firmy BaDcucha ZAPASAMI Przerywany, CigBy, monitorowany PRZEPAYW PRZEPAYW monitorowany wzdBu| caBego ZASOBW ZASOBW wewntrz firmy BaDcucha Kontrolowane przez Dostpne w caBym INFORMACJE INFORMACJE firm BaDcuchu dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 61 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 ZARZDZANIE PRZEDSIBIORSTWEM A AACCUCHEM DOSTAW indywidualne wsplne indywidualne wsplne PLANOWANIE PLANOWANIE Inicjowane i Inicjowane i DECYZJE I Inicjowane i DECYZJE I Inicjowane i kontrolowane przez kontrolowane przez DZIAAANIA kontrolowane przez DZIAAANIA kontrolowane przez koordynatora BaDcucha koordynatora BaDcucha kierownictwo firmy kierownictwo firmy RYZYKO I RYZYKO I wsplne wsplne indywidualne indywidualne KORZYZCI KORZYZCI Midzy sfer Midzy r|nymi sferami Midzy sfer Midzy r|nymi sferami KONTAKTY KONTAKTY zaopatrzenia i skupu funkcjonalnymi firm, na zaopatrzenia i skupu funkcjonalnymi firm, na PARTNERSKIE PARTNERSKIE r|nych poziomach r|nych poziomach zarzdzania zarzdzania dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 62 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Pytania? dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 63 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 Pamitaj!!!! Pamitaj!!!! aby nie poprzesta na tym co usByszysz aby nie poprzesta na tym co usByszysz ale rwnie| uczy si samodzielnie ale rwnie| uczy si samodzielnie dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23 64 dr hab. Andrzej BUJAK, 2008-05-23

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
ABu WSG PLog W3 Logistyka zaopatrzenia
ABu WSG PLog W5 Logistyka dystrybucji (2)
ABu WSG PLog W1 PODSTAWOWE POJĘCIA I ZALEŻNOŚCI
Struktura systemu logistycznego wynikająca z procesowego ujęcia logistyki
WYKŁAD 5 Procesy magazynowania w systemie logistycznym
04 procesowe ujecie logistyki
04d E65 Speech Processing System
06 struktury systemow logistycznych
2 PPP APP PODZIAŁ SYSTEMÓW LOGISTYCZNYCH
Samoobsługa logistyczna i zlecone systemy logistyczne Wersja do druku
Bezpieczenstwo systemow logistycznych
Metodyka oceny ryzyka w zapewnieniu jakości systemów logistycznych(1)

więcej podobnych podstron