6628926654

stosowanych w żywieniu zwierząt. Określa zapotrzebowanie pokarmowe zwierząt potrafiąc korzystać z norm żywieniowych. Układa zbilansowane dawki i receptury przemysłowych mieszanek paszowych z uwzględnieniem gatunku zwierząt, stanu fizjologicznego i wydajności zwierząt. Przygotowuje próby do analiz. Za pomocą metodyk diagnostycznych wykonuje analizy laboratoryjne z zakresu jakości materiałów paszowych.

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

Planuje zadania produkcyjne związane z produkcją pasz, dostosowując je do warunków, posiadanego sprzętu i możliwości, jednocześnie określa priorytety zadania. Współpracuje z jednostkami kontroli produkcji pasz i jakości materiałów paszowych mając świadomość ważności wykonywanego zawodu w produkcji pasz. Jest kreatywny i chętny do ustawicznego dokształcania w kontekście postępu teoretycznego i technologicznego.

W oparciu o zdobytą wiedzę jest zdolny do prowadzenia produkcji pasz z wykorzystaniem nowoczesnych metod bioinżynierii.

K_K03;

K_K09;

KJK10

R1AJC03; R1AJC05; R1A_K05; R1 A_K06; R1 A_K08

3.METODY DYDAKTYCZNE

np. wykład multimedialny, ćwiczenia audytoryjne, pokaz

4.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU kolokwium, referat (jeden, na ostatnich ćwiczeniach)

5.TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Regulacje prawne i normalizacja w produkcji pasz (prawo paszowe, przepisy krajowe i UE itp.). Klasyfikacja materiałów paszowych. Produkcja pasz z użytków zielonych. Produkcja kiszonek. Mikroorganizmy kiszonkarskie. Wtórna fermentacja i tlenowa trwałość kiszonek. Produkcja siana i suszu. Mikrobiologia suchych pasz objętościowych. Materiały paszowe. Dodatki paszowe. Dodatki technologiczne. Konserwanty. Dodatki sensoryczne. Dodatki odżywcze. Składniki mineralno-witaminowe. Dodatki zootechniczne. Probiotyki. Prebiotyki. Synbiotyki. Nutraceutyki.

Ćwiczenia

Kontrola jakości pasz gospodarskich. Kontrola jakości mieszanek paszowych. Laboratoria kontroli jakości pasz. Normy zakładowe. Atest producenta. Obliczanie błędu analitycznego. Cechy fizyczne materiałów paszowych. Rozpoznawanie materiałów paszowych. Ocena jakości tłuszczu jako materiału paszowego. Receptury wariantowe. Wady materiałów paszowych i mieszanek paszowych. Zwalczanie bakterii Salmonella w produkcji pasz. Procesy technologiczne obróbki materiałów paszowych. Metody przyrządzania i preparowania materiałów paszowych. Produkcja karmy dla zwierząt towarzyszących.

6.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

(dla każdego efektu kształcenia umieszczonego na liście efektów kształcenia powinny znaleźć się metody sprawdzenia, czy został on osiągnięty przez studenta)

Efekt	Forma oceny
kształcenia	Egzamin	Egzamin \| Kolokwium \| Projekt \| Sprawozdanie \| Referat