8107620455

Przedmowa

sób odżywiania jest niewątpliwie zależny od wzorców rodzinnych i kulturowych, statusu ekonomicznego, charakteru pracy, przekonań religijnych i wielu innych czynników, które zostały ukazane w tej fascynującej publikacji. Niezależnie bowiem od przekazanych praktycznych i dobrze naukowo udokumentowanych informacji Autorzy w bardzo interesujący sposób opisują współczesny świat, pokazując wieloelementową mozaikę przyczyn leżących u podłoża zaburzeń odżywiania.

Prof. dr hab. med. Tomasz Grodzicki Dziekan Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie