1464646828

Zastosowanie bakterii fermentacji mlekowej

•    procesy fermentacji surowców roślinnych i mleka

•    produkcja wędlin fermentowanych

•    przemysłowa produkcja kwasu mlekowego

•    produkcja preparatów probiotycznych

•    produkcja dekstranu

•    nadają produktom specyficzny smak, aromat i konsystencję, konserwują produkty ograniczając rozwój mikroorgranizmów zanieczyszczających surowce