DSC00450
Bakterie fermentacji mlekowej
Morfologia i fizjologia
• Niejednorodna grupa beztlenowców, z sekcji 12 (Bergey) - ziarniaki (nieprzetrwalnikujące).
• Gramdodatnie ziarniaki należące do rodzajów Streptococcus. Lactococcus. Leuconostoc, Oenococcus, Pediococcus.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSC00451 Bakterie fermentacji mlekowej Morfologia i fizjolo( • Gramdodatnie, nieprzetrwalnikujące pa
img010 Fermentacja mlekowa Bakterie fermentacji mlekowej {Lactobacillaceae) stanowią niejednorodną g
DSC00453 2 Bakterie fermentacji mlekowej * Homofermentatywne Lactobacillus lactis, L. delbrueckii, L
DSC00454 Bakterie fermentacji mlekowej dehydrogenaza mleczanowa D - glukoza + D- gal< Homoferment
Fermantacja mlekowa lab 1 Ćwiczenie 3-6 Bakterie fermentacji mlekowej i ich wykorzystanie w przem
Bifictobactenum (bakterie fermentacji mlekowej) 16. mikotoksyny co produkuje pleśn
DSC05268 Bakterie fermentacji mlekowej - wykorzystanie c.dL • Sery dojrzewające • Sery białe
DSC05269 Bakterie fermentacji mlekowej - wykorzystanie c.d. • Fermentowane produkt
Izolacja bakterii fermentacji mlekowej z fermentowanych produktów żywnościowych i ich
img011 (6) Bakterie fermentacji mlekowej często dzieli się ze względu na optimum temperaturowe i int
Zastosowanie bakterii fermentacji mlekowej • procesy fermentacji surowców roślinny
wykorzystanie w przemyśle dominujące gatunki bakterii fermentacji mlekowej Sosy sojowe Lactobacillu
Bakterie fermentacji mlekowej • prowadzą fermentację beztlenową, której głównym
mikro Bakterie fermentacji mlekowej Mikroflora fermentowanych produktów mleczarskich KWAŚNE MLEKO 1.
DSC00455 2 Bakterie kwasu mlekowego jako probiotyk Probiotyki - produkty zawierające żywe organizmy,
img126 2 Bakterie fermentacji mlekowej zostały szeroko wykorzystane przez człowieka: • &
więcej podobnych podstron